菏泽教花甲米线做法花甲粉技术

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  炒花甲，是夜摊上必不可少的一道小吃。炒花甲怎么做，炒花甲，烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。炒花甲技术，花样可以变换无穷，可用金不换、豉汁、黑椒、紫苏、甚至韭菜花来炒，但平常就是用姜葱来炒，在辣味的包裹下更刺激味蕾，吃得大汗淋漓漓，直乎过瘾。炎热的夏天，相约三五知己，喝着冰爽的啤酒，品着炒花甲，那是何等之美。
  开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲，是夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国，遍布大江南北。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人。美食的诱惑无人能够抵挡，吃出美味，吃出健康是如今餐饮市场的一种需求。
  菏泽好手艺小吃培训中心研发的开心花甲独特的核心配料令烤制出的成品色、香、味、型都达到高境界，一方面增加产品的香、嫩、鲜的特色，同时可以大程度地保持水分，使烤出的开心花甲质滑嫩，大大提高产品的成色，烤好后态丰满，色泽金黄，一看就食欲大开，闻之令人垂涎。开心花甲培训小本创业盈利快、成本低的好项目。
培训内容：
1.学习花甲等海鲜的选购和保存养护。
2. 花甲圣子等海鲜原料的处理，如何让它们吐出沙子。
3.学习制作秘制花甲粉丝红油。
4.开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。
5. 花甲高汤、汤料 、搭配、口味的制作。
6.碳烤和电烤花甲的火候控制，成品制作及出品全过程。
7.原料的保存及用具的保养。
8.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
  来我校学习传授真实技术配方和工艺，保证学员学到真技术！我们有专业的售后支持,您毕业后将获得我们免费提供的技术支持，技术免费升级，技术上出现问题可免费回来学习。老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。我校面对菏泽（曹县，单县，定陶区，成武县，巨野县，郓城县，鄄城县，东明县，牡丹区）等地全面招生！
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