磷酸吡哆醛 医药原料 食品添加剂 酶促反应辅酶

磷酸吡哆醛（Pyridoxal 5'-phosphate，简称 PLP），CAS54-47-7，分子式 C₈H₁₀NO₆P，分子量 247.14，是维生素 B6 的活性辅酶形式。常温下为淡黄色至黄色结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈黄色。

该产品的核心价值在于“生物催化核心辅因子”。它是体内 100 多种酶的辅酶，在氨基酸代谢（转氨、脱羧、消旋）、神经递质合成及血红素合成中起关键作用。

 基础信息

中文名：磷酸吡哆醛

英文名：Pyridoxal 5'-phosphate (PLP)

别名：维生素 B6 、PLP

CAS号：54-47-7

分子式：C₈H₁₀NO₆P

分子量：247.14

 物理化学性质

 主要用途

医药与保健品 (核心应用)：

治疗维生素 B6 缺乏症、妊娠呕吐、药物性神经炎。

作为肝病辅助治疗 (改善肝功能)、高同型半胱氨酸血症的辅助用药。

酶促反应辅酶：

在生物催化中作为转氨、脱羧、消旋反应的必需辅因子，用于手性药物合成。

食品与饲料添加剂：

作为营养强化剂，添加于婴幼儿配方食品、运动饮料、动物饲料。

 安全、储存与法规

安全性：低毒，是人体必需维生素。但过量摄入 (成人 >200 mg/天) 可能导致周围神经病变 (感觉异常、共济失调)。

储存：严格避光、密封，储存于 2–8 ℃ 阴凉干燥处。严禁与氧化剂、重金属离子共存。

法规状态：

中国：列入《食品安全国家标准 营养强化剂》 (GB 14880)，允许用于特定食品。

医药级：需符合《中国药典》/USP 标准 (含量 97.0–103.0%)。

 注意事项

稳定性：是Zui不稳定的维生素衍生物之一。水溶液在光照下数小时即失效，固态在潮湿空气中易吸潮分解。严禁高温灭菌。

配伍禁忌：与左旋多巴合用会拮抗其抗震颤麻痹作用；与异烟肼、青霉胺合用会增加维生素 B6的排泄。

检测方法：工业上通常采用 HPLC 测定含量，紫外分光光度法 (λmax ≈ 295 nm, 388 nm) 用于快速鉴定。