HOTELEX2026第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会，于2026年3月30日今天在上海浦西·虹桥盛大开幕!
涵盖餐饮设备、桌面用品、食品饮料、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋、轻餐美酒、食品机械、食品餐饮包装及机械、连锁加盟等热门板块，为全球酒店及餐饮业从业者创造一个更为开放和高效的交流空间。
展会同时将整合来自文旅、酒店、餐饮、零售、船舶、大健康等行业上下游产业链的优质关联资源，开启“大城·大势·大未来”5000+展商齐聚上海，预计将吸引40万专业观众前来参观交流的一站式全球开春采购平台！
作为 HOTELEX 深耕 30 余年的战略升级项目，本届展会以“源头食材— 加工技术 — 供应链服务”为核心，打通从田间到餐桌的全链路资源。八大核心展区错落有致，肉禽水产、预制食材、火锅全品、调味粮油等品类一站式呈现，更有来自 50 +国家的国际展团携特色食材亮相，不出国门即可对接全球优质供应链。
必逛亮点：这些爆款食材正在刷屏！
高端肉类天花板：青岛隆铭牛业的国产和牛西冷、优瑞卡国际的克罗地亚蓝鳍金枪鱼、美国珍宝凤爪等明星产品备受追捧，72小时胴体排酸、无抗生素养殖等技术亮点成为餐企采购焦点；
预制菜新势力：锅圈食品、海文铭等企业带来锁鲜技术升级的预制食材，从大师菜到节令食品，覆盖家庭聚餐、商务宴请全场景，现场发布的《2025大师菜产品手册》更是引发争抢；
健康食材新风尚：佳果源NFC 椰子水、进口牛油果等低脂低糖食材人气爆棚，0添加工艺与国际美味奖章认证，精准契合年轻消费者健康需求；
供应链黑科技：冷链物流专区展示的智慧仓储、无菌冷灌技术，为食材保鲜提供全周期解决方案，助力餐企降本增效。
展会同期，多场重磅活动轮番上演：
预制食材与节令食品交流会上，中国农科院专家与头部企业高管共话“中餐预制产品出海”“国货潮品创新”，京东生鲜联合发布大师菜产品标准，为行业树立品质；
冷链食品加工与流通研讨会聚焦自动化转型、降本增效等核心议题，鲜乐冷链、海天下集团等企业分享供应链优化实战经验，探讨“可持续供应链如何成为餐企稳健发展基石”；
第 23 届中华餐饮双创论坛（3月 31 日，4.2 号馆会议厅 A 厅）邀 15 +头部餐饮连锁品牌创始人分享，共研中华餐饮新趋势；
2026 SFE 连锁加盟春季峰会（3月 30 日，6.2 号馆 A 论坛区）设 2 场圆桌论坛 + 9场主题演讲，覆盖连锁餐饮生态、数字化转型等议题，同步举办行业影响力品牌评选颁奖典礼；
展会期间还将发布《2026中国餐饮食材发展白皮书》，深度解析行业趋势与消费需求。
更新时间
上海博华国际展览有限公司已认证
- 钻石会员
- 第4年
- 统一社会信用代码
- 91310115607392004G
- 成立日期
- 1998年04月20日
- 法定代表人
- JIME ALEXANDER ESSINK
- 注册资本
- 20
主营产品
展览展示服务，展会招商服务，展览策划服务
经营范围
组织、举办、经营各类国际和国内展览、展示、会议，提供相关业务及咨询服务，网页的设计、开发，商务信息咨询。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】
公司简介
是国内领先的商贸展会,会议活动和B2B在线贸易采购平台的主办机构, 是于伦敦股票交易所上市的博闻集团(UBM plc) 在中国的中外合作企业，由上海华展国际展览有限公司和博闻亚洲有限公司在1998年联合组建而成。公司旗下展会涉及家具系列展35万平方米；医药、健康系列展22万平方米，食品加工、包装及食品系列展50万平方米；酒店、商业空间、游艇系列展20万平方米，其在各地的区域展包括广东中山古镇灯博会，北京，成都，广州酒店和食品展，共涉及6...