做加盟生意,有个现象挺值得琢磨的:有些人开了一家店,过了一年又开第二家,再过两年开了第三家。也有些人开了一家,撑了半年把店转了,再也不碰这行。同样做驼奶粉连锁店,差别在哪里?
开第一家店的时候,很多人Zui关心的是产品好不好。这当然没错,产品不好什么都白搭。但那些能开连锁的人,在选品牌的时候还会多想一层:这个产品的复购周期是什么样的?客户喝完了会不会回来?
驼奶粉有个特点,它不是冲动消费品。客户买一罐回去,喝半个月一个月,觉得不错才会再来。所以开驼奶粉连锁店,本质上是在经营一个“有节奏的生意”——你要算得出来,一个客户大概多久会回来,你需要积累多少客户才能让流水稳下来。
借力不是偷懒,而是知道哪些事靠自己、哪些事靠总部。比如选址,自己凭感觉找的铺位,和总部用数据评估过的铺位,成功率是不一样的。比如活动,自己想的促销方案,和总部在其他城市验证过的方案,效果也是不一样的。
依巴特在全国有上千家门店专柜,这意味着很多事情已经有现成的经验可以拿过来用。某个活动在别的城市效果好,你直接照着做就行,不需要自己从头试错。某个位置的选址模型在其他城市跑通了,你这边套用就可以。这就是连锁体系的价值——你不是一个人在摸索,而是站在一群人经验的基础上往前走。
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