2026年中国食品展-上海FHC环球食品展

2026年FHC环球食品展将化身“未来风味体验场”，汇聚全球30余国的美食科技与创新理念，从健康零食到分子料理，开启舌尖革命。现场特设“创新试吃区”与米其林星厨互动，让您亲口品尝未来，共同定义属于下个时代的美味。

THE 29th SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW

第二十九届FHC上海环球食品展

2026.11.10-12

上海新国际博览中心·浦东

参展咨询:展会负责联系人:闫经理(联系方式蕞上面)

展会作为信息场：从单向展示到多维交互

在数字化高度发达的今天，线上信息获取已变得极为便捷，然而线下展会依然不可替 代。这一现象的背后，是信息交互本质的差异——线上平台能够传递规格、价格、参数等标准化信息，但无法复现线下展会多维信息交互的价值。食品展会的核心价值不在于简单的产品陈列，而在于构建高密度、多向度的信息交互场域，通过临时聚合全球供应链的关键节点，实现产品感官验证与市场趋势捕捉，显著提升贸易效率。

参展企业的构成反映了全球食品产业的区域特征与市场动向。超过三千家参展商中，既包含具有长期贸易历史的国际企业，也包含新兴市场的代表。这种组合不仅展示了产品的多样性，更揭示了不同国家与地区的农业政策、加工技术水平和消费偏好。专业观众数量达到十七万以上，这一群体主要来自餐饮管理、零售采购、食品加工等领域，他们的需求直接关联到市场趋势的变迁。

展会的时间设定具有周期性规律。2026年11月10日至12日这三天展期，处于年度第四季度，这与食品行业许多企业的采购周期、新品发布计划相衔接。季节因素也被考虑在内，此时举办展会便于展示适用于不同气候条件的食品储藏、物流解决方案。主办方上海博华国际展览有限公司负责整体的日程协调与资源对接，确保各环节按计划运行。