上海酒店厨房设备展|2027上海国际酒店厨房设备博览会（HOTELEX Shanghai）

引言：迈进未来厨房设备的新纪元

随着科技的迅速发展和消费者需求的多样化，酒店厨房设备的行业正在经历一场前所未有的变革。从智能化设备到高效能源管理，上海国际酒店厨房设备博览会（HOTELEX Shanghai）将成为展示这些创新的理想平台。2027年，我们诚邀各界嘉宾共聚上海，探索酒店厨房设备的未来趋势，为行业带来无尽的可能性。

博览会的展览范围与特色

2027上海国际酒店厨房设备博览会将涵盖广泛的展品，包括但不限于：

高效节能的烹饪设备

智能厨房管理系统

创新食品保存与处理设备

先进的餐饮配送解决方案

专业厨具及设备配件

通过这些展品，观众将能触摸到技术革新与实际操作的紧密结合，提升厨房的工作效率与食品质量。

上海的独特魅力与博览会的舞台

上海作为国际大都市，其独特的文化底蕴与创新氛围为博览会的举办提供了理想的背景。来自全球的酒店管理者、设备供应商、以及相关产业链的从业者，聚集于此，共同探讨未来的行业趋势。上海的现代化设施、便捷的交通与深厚的饮食文化，使得这座城市成为业界盛会的理想之地。

行业趋势：智能化与可持续发展

在博览会上，智能化及可持续发展将是重要的主题。随着科技的不断进步，越来越多的酒店厨房设备开始融入人工智能、物联网等技术。这些技术的应用不仅提高了操作的便捷性，也在数据分析、库存管理等方面带来了革命性的变化。酒店管理者可以通过智能系统实时监控设备状态，提高运营效率，实现节能减排。

环保意识的提升也推动了可持续设备的需求增长。许多展商开始专注于绿色材料与节能技术的研发，力求在满足使用需求的，降低环境影响。这一趋势不仅符合社会责任要求，也能为酒店节省成本，提升品牌形象。

专业的发展与行业的未来

博览会的专业性体现在参展商的实力与展品的多元化。品牌、新兴公司，可以在此展示新的产品与解决方案，为行业内的人士提供一站式的采购平台。，博览会还将举办一系列的专业研讨会，邀请分享前沿的市场动态与技术趋势。参与者不仅能够获取专业知识，还能通过交流碰撞出新的思路与灵感，推动业内的协作与发展。

如何充分利用博览会机会

为了能在博览会上大化获取信息与商机，参会者可以提前规划行程，明确自己关注的产品与领域。参加各类研讨会与交流活动，积极与展商沟通，了解各自的新技术与解决方案。，通过实际操作与体验，深化对设备性能的理解，为未来的采购决策奠定基础。

共同见证行业的新篇章

2027上海国际酒店厨房设备博览会将是一个汇聚投资机会、技术创新与行业人脉的平台。无论您是酒店经营者、设备供应商，还是行业观察者，您都能够在这里找到属于自己的价值与启发。让我们共同期待，见证这一盛会带来的行业新篇章，推动酒店厨房设备领域的未来发展。

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2027上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2027

同期举办：2026上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2027年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2027 HOTELEX 上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2027 HOTELEX Shanghai

2027年3月30日-4月2日，上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2027 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、绿色食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事专业论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际专业赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2027餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2027中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2027餐饮边界趋势论坛丨2027中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会开展第二日精彩继续！下滑查看展会现场精彩瞬间~