学习砂锅米线技术,蒸包加盟
- 供应商
- 济南香美园餐饮管理咨询有限公司
- 认证
- 品牌
- 济南盛福来
- 型号
- 特色小吃技术培训
- 联系电话
- 0531-86114866
- 手机号
- 13256728087
- 经理
- 王美英
- 所在地
- 济南市槐荫区经十路太阳新城
- 更新时间
- 2017-03-02 14:53
砂锅(又名沙锅)产品集炊具与餐具为一体,菜肉相杂。以炖、煮为主,热汤、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具,在我国已有5000多年的历史。砂锅本身就颇具民族特色的艺术品,综观世界烹饪,大都是在锅中制菜,然后再倒入碗盘之中供人食用;但我国的砂锅却是集炊具与餐具为一体,一菜一锅,直接上桌食用充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵;这也是砂锅的一大特色。
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