地道调糕藕粉，技艺传承，创业培训

一、调糕藕粉介绍

调糕藕粉是云南街头小吃。街边，巷口摆一个大铜壶上炉，盖子换成一空心木筒，呈锥形，下小上大用于蒸糕。铜壶内装水保持沸腾。有食客来，铜壶一倾沸水出来冲藕粉，再把木筒取出一磕，熟米糕入碗中，在调糕上浇上红糖浆即成。成品干稀结合，甜润爽口。

二、调糕藕粉培训内容。

培训内容

调糕藕粉培训

课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。  

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师，一对一的实战示范，讲解技术。 
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容

1、调糕藕粉的系统讲述；

2、调糕藕粉原料的选购；

3、调糕藕粉食材的预加工；

4、调糕藕粉加工的基本标准；

5、调糕藕粉加工的工艺步骤；

6、调糕藕粉经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。

三、技术支持

1、研究云南特色小吃20年

2、技术指导与升级，后续服务与保障；

3、实地考察，先尝后学，好吃再学；

联系人：赵老师： ； 周老师：

地址：昆明市西昌路848恒兴酒店16楼f座