肉桂酸乙酯 分析纯/工业级/电子级 CAS: 103-36-6 化学式: C11H12O2

我司专业经营销售化工原料、生物试剂及实验耗材等10000+产品，由于产品种类太多，无法全部上架到店铺，

如有未在店铺里面搜索到的产品，请咨询客服人员，期待您的光临!

中文名	肉桂酸酯
英文名	Ethyl cinnamate
别名	桂酸酯 桂皮酸酯 肉桂酸酯 天然肉桂酸酯 丙烯酸酯 3--2-丙烯酸酯
英文别名	Ethyl cinnamate Ethyl 3-phenylacrylate Cinnamic acid ethyl ester ethyl 3-phenylprop-2-enoate ethyl 2-phenylprop-2-enoate Ethyl 3-phenyl-2-propenoate ethyl (2Z)-3-phenylprop-2-enoate Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate benzyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate 3-phenyl-2-propenoicaciethylester 2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester
CAS	103-36-6
EINECS	203-104-6
化学式	C11H12O2
分子量	176.21
InChI	InChI=1/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8-
密度	1.049 g/mL at 20 °C (lit.)
熔点	6-8 °C (lit.)
沸点	271 °C (lit.)
比旋光度	1.559-1.561
闪点	>230°F
水溶性	insoluble
蒸汽压	6Pa at 20℃
JECFA Number	659
溶解度	能与醇和混溶，不溶于水。
折射率	n20/D 1.558(lit.)
存储条件	2-8°C
稳定性	稳定。与强氧化剂、酸、碱、还原剂不相容。可燃。
敏感性	Sensitive to light
外观	固体
颜色	Clear colorless to pale yellow
Merck	14,2299
BRN	1238804
物化性质	几乎无色透明油状液体，呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味。无旋光性，熔点12℃，沸点272℃，闪点93.5℃。混溶于醇、和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。天然品存在于苏合香脂、高良姜油等中。
MDL号	MFCD00009189
风险术语	R20 - 吸入有害。 R22 - 吞食有害。
安全术语	S23 - 切勿吸入蒸汽。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
WGK Germany	1
RTECS	GD9010000
TSCA	Yes
海关编号	29163990
上游原料	钠 铝 肉桂酸 1,1,1-三氟-3-
下游产品	奥扎格雷 5--1,3-环己二酮 6-甲基-4-色满-2-酮
参考资料	1. 侯丽娟, 严超, 赵欢,等. 顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用-嗅闻技术分析红枣白兰地主体香气成分[J]. 中国食品学报, 2018, 018(008):232-238.

肉桂酸酯 - 性质可信数据

无色液体。分子量176.22，熔点12℃，沸点272℃，闪点93.5℃，折光率(20℃)为1.560。易溶于醇、酸酯、、等大多数有机溶剂，微溶于水和甘醇。具有甜橙和葡萄的香味和底韵，香气持久。

Zui后更新：2024-01-02 23:10:35

肉桂酸酯 - 制法可信数据

由苏合香脂、高良姜油分馏而制得。

Zui后更新：2022-01-01 11:14:36

肉桂酸酯 - 介绍

微有桂皮得味。在光和热作用下易发生聚合。在苛性碱作用下发生水解。能与醇和混溶，不溶于水。低毒，半数致死量(大鼠，经口)400mg/kg。

Zui后更新：2022-10-16 17:11:37

肉桂酸酯 - 用途可信数据

可用作食用香料。

Zui后更新：2025-08-19 16:24:40

肉桂酸酯 - 简介

肉桂酸酯，也称为酸肉桂酯（ethyl cinnamate），是一种有机化合物。以下是其性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：肉桂酸酯是一种无色或微黄色的液体。
- 气味：具有浓郁的肉桂香味。
- 溶解性：肉桂酸酯可溶于醇类和脂肪中，不溶于水。
用途：
- 香精和香料工业：肉桂酸酯是常见的香水、香精和香料的成分之一。
制法：
肉桂酸酯的制备通常通过肉桂酸与醇的酸酯化反应进行。具体制备方法可参考有机化学合成手册或有机化学实验室教材。
安全信息：
- 肉桂酸酯使用时要注意避免吸入、接触皮肤或吞食。
- 应将肉桂酸酯存放在避光、干燥、通风良好的地方，远离火源和易燃物质。
- 在使用肉桂酸酯时，应遵守相关的安全操作规程和个人防护措施。
在任何情况下，正确的使用和储存肉桂酸酯是至关重要的。