FOODEX JAPAN 2027年日本东京食品饮料展·

日本食品饮料市场的新趋势与挑战，银发浪潮推动食品创新，人口结构转型是影响日本食品饮料行业发展格局的关键因素。作为全球老龄化程度Zui高的国家，日本65岁及以上人口占比预计将于2030年攀升至30%。面对这一人口结构变化，食品行业正通过创新性与人性化举措积极响应。

2027年日本东京国际食品饮料展览会FOODEX JAPAN2027

展览时间：2027年3月9日—3月12日 

展会地点：日本东京有明国际展示场

主办单位：一般社团法人日本能率协会

展会负责联系人：闫树刚 YanShugang----------------（联系方式蕞上面）

展会介绍

FOODEX JAPAN2027（第52回国際食品・飲料展）将于2027年3月9日—3月12日日本东京有明国际展示场举行。作为亚洲历史蕞悠久、规模蕞大的食品专业展会之一，FOODEX自1976年首届举办以来，已持续五十余年，累计吸引全球逾140个国家和地区的企业参展，2026年展会实际展出面积达11.2万平方米，专业观众突破15.8万人次。这一数据背后，折射出日本食品产业在全球供应链中的结构性地位——它不仅是高品质原料与加工技术的输出地，更是亚洲食品创新趋势的策源地。

值得注意的是，FOODEX并非孤立存在的贸易平台。其展商结构高度反映日本产业政策导向：2023年起，日本经济产业省将“食品价值链升级”纳入《绿色增长战略》重点支持领域；2024年农林水产省启动“J-FOODGLOBALSUPPORT”计划，为海外企业参与FOODEX提供展位补贴与合规咨询。这意味着，参展已不仅是商品陈列，更是嵌入日本食品标准体系、对接JAS认证、HACCP审查及新修订的《食品标示法》的关键入口。对国内食品出口企业而言，错过FOODEX，等于错失理解日本市场准入逻辑的第一现场。

日本国际食品与饮料展FOODEX JAPAN（简称东京食品展）是亚洲及太平洋地区规模蕞大、世界规模第三的食品与饮料的专业展览会，是亚太地区交易量蕞多的食品饮料展览会，与德国科隆、法国巴黎国际食品展齐名的全球第三大规模的食品及饮料专项展览会。自1976年起已经连续举办51届。2027年3月第52届将在日本东京国际展示场TOKYOBIGSIGHT展览中心举办，展览面积预计10万多平方米，参展企业3200多家，预计将有8万名专业采购商到会洽谈采购。东京食品展是开拓日本市场的不二 之 选。FOODEXJAPAN涉足食品行业，包括食品贸易公司、零售商（超市、电子商务、药店、专卖店等）、餐厅、学校午餐、熟食、住宿（酒店和旅馆）、食品和饮料制造商，物流和休闲设施。来自各行各业的买家将参加。FOODEXJAPAN将为您提供与意想不到的行业买家的新接触以及促成交易的商务谈判机会，为贵公司的业务和销售额的扩大做出贡献。

“适老食品”不再等同于口感寡淡的泥状食物和毫无吸引力的代餐产品。当前，“功能食品2.0”趋势凸显，该类食品兼顾营养价值与感官体验；随着日本家庭规模缩小（2020年平均每户仅2.27人），高营养密度小包装食品成为行业转型的重要方向，此类产品以精简容量承载高浓度营养成分，精准匹配老年群体的膳食需求变化；“食疗”理念在日本食品行业的应用日益广泛，此类产品实现了风味与健康功效的融合，以日常食品形态承载延年益寿等健康价值。