柠檬无骨鸡爪技术配方培训

无骨鸡爪是鸡爪在餐饮界的民间别称。泡椒，是川菜中特有的调味料，色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒鸡爪，是川渝地区民间所特有的美食，泡椒凤爪流行于现代大都市的大街小巷，就是因为泡椒鸡爪以麻辣有滋、皮韧肉香著称，其肉丰满洁白，咀嚼时骨肉生香而大受欢迎。

无骨鸡爪培训课程：柠檬无骨鸡爪技术配方培训

1：讲解各种食材挑选、初加工方法。

2：培训柠檬、泡椒等配料的制作。

3：培训鸡爪的腌制技巧和调味方法。

4：鸡爪的脱骨方法和虎皮制作

5：培训成品保鲜、售技巧。

6：培训鸡爪二次调味技巧。

7：介绍经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

培训承诺：包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。