山东半胱氨酸厂家

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半胱氨酸（Cysteine，Cys/C）

半胱氨酸是含巯基（-SH）的α‑氨基酸，人体条件必需氨基酸，也是食品、医药、日化领域的核心功能原料。

化学名：2‑氨基‑3‑巯基丙酸

分子式：C₃H₇NO₂S；CAS：52‑90‑4（L‑半胱氨酸）

构型：天然与食品 / 医药用均为 L‑型；D‑型基本无生理活性

关键特性：

白色结晶 / 粉末，易溶于水，水溶液弱酸性

含还原性巯基（-SH），易被氧化为胱氨酸（-S‑S‑），是其功能核心

遇金属离子（Ag⁺、Hg²⁺、Cu²⁺）形成不溶性硫醇盐，可解毒

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