2027中国·上海酒店餐饮机器人 炒菜机器人展(HOTELEX国际酒店餐饮用品展览会）

2026年3月30日-4月2日，全球酒店餐饮业的目光将聚焦上海浦西·虹桥@国家会展中心。作为“十四五”期间上海重点打造的三张名片性活动之一，2026HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将正式向行业拉开一个全新机器人时代的序幕。

在这片高达40万平方米的产业腹地上，一场关于“效率与风味”的变革正在悄然酝酿。本届展会不仅仅是一场设备与食材的商贸盛会，更是一次关于“新质生产力”的集中路演。机器人技术正从概念走向后厨、从实验室走向餐桌。

今天，让我们提前探营本届HOTELEX上那些Zui硬核的“机器人员工”与Zui前沿的行业论坛。从挥动大勺的炒菜机器人，到重构底层逻辑的中央厨房解决方案——一个由科技驱动的餐饮新生态，即将在上海浦西·虹桥@国家会展中心揭晓答案。

酒店餐饮机器人的行业竞争，早已从“概念比拼”进入“场景深耕”的深水区，能否真正贴合行业痛点、实现规模化商业落地，成为衡量企业核心竞争力的核心标尺。

本届HOTELEX上海展智能机器人赛道的参展阵容，正是当下行业发展格局的集中缩影：既有全场景布局的成熟方案，也有细分赛道的创新厂商带来突破性的技术成果，覆盖全维度需求。

· 源络科技 是全球具身智能机器人的先行者。我们以前沿人工智能、先进机器人技术与自主大模型为根基，融合硅谷的探索精神与中国先进制造，构建了产业赋能的完整闭环。目前，我们的解决方案已在展会导览、酒店营销、现代物流等领域实现深度赋能，推动产业向智能化、柔性化的新范式演进。

· 优特智厨 聚焦智能烹饪设备研发与智慧餐饮解决方案提供，致力于通过技术创新推动中餐标准化、智能化发展，实现“让传统中餐走遍全球”的愿景。优特智厨炒菜机器人已助力国内2000+餐企实现“降本增效”，更漂洋过海落地16国，通过国际安全认证，实用可靠，赋能中餐、意餐、泰餐、马来餐、西班牙餐等多国菜系标准出品、降本增效。

· 添可智能聚焦中式烹饪标准化难题，于2023年推出核心商用产品“食万星厨”炒菜机器人，凭借技术硬实力与场景化解决方案重塑餐饮后厨格局。

· 御膳智能 烹饪机器人搭载的六轴机械臂与全自动烹饪系统，实现传统烹饪技艺与智能科技的深度融合，熟练掌握炒、煮、煎、焖、滚等多元烹饪技法，烹饪过程中自动投放菜品、自动焯水、自动定量投放调味料、精准调控火候、实时监控锅温；烹饪后自动出菜、自动洗锅、自动吹干锅具，完美实现全自动烹饪技术，精准复刻名厨烹饪水准。只需轻松一键启动，烹饪机器人便能自动完成整套烹饪流程，系统内置名厨研发数字菜谱，并支持DIY编辑菜谱。

· 鹏满科技 的智能炒菜机器人已成功为海底捞、老乡鸡等知名餐饮品牌提供定制化解决方案，助力客户提升运营效率、稳定产品品质、降低经营成本。

· 拓邦股份 的厨纪·AI炒菜机器人是深圳拓邦股份有限公司智能商厨领域的机器人业务品牌，依托公司强大的技术能力和综合实力，经过上千个日夜的产品研发、数百次的实验论证、多次推倒重来的产品迭代、数千万的资金投入，形成了集产品研发、设计、生产和销售于一体的核心团队，致力于以科技赋能，释放后厨效能；用数字薪火，传续中华烹饪匠心，助力每个中餐的数智化转型和低碳化发展。

· 黑菠萝科技以智能烹饪设备为核心，打造了包括落地式小炒机器人、中大型炒菜机器人、电磁压力锅、打料调味机器人、智能煮面炉等在内的多元化产品矩阵，精准服务于快餐、社会餐饮与团餐等多种场景。

源络科技是全球具身智能机器人的先行者。我们以前沿人工智能、先进机器人技术与自主大模型为根基，融合硅谷的探索精神与中国先进制造，构建了产业赋能的完整闭环。目前，我们的解决方案已在展会导览、酒店营销、现代物流等领域实现深度赋能，推动产业向智能化、柔性化的新范式演进。

珠海优特智厨科技有限公司是优特科技集团的子公司，依托集团在工业安全与智能化领域超过30年的技术积累与研发经验，融合传感器技术、物联网和人工智能，形成了以“智能温控、智能调料、智能菜谱、多维立体翻炒”为核心的四大技术优势，通过智能设备精准还原厨师烹饪技艺。

a.优特智能炒菜机G2

b.优特智能炒菜机G3

c.优特智能炒菜机G5

d.优特智能炒菜机L4

e.优特智能炒菜机M1

f.优特智能炒菜机M2