内蒙古特色烧烤技术培训广式烧腊技术培训

①广式脆皮烧鹅、烧鸭  ②蜜汁叉烧、脆皮叉烧、蜜汁烧排骨  ③澳门烧肉 ④白云凤爪、泡椒凤爪  ⑤潮州卤水，各种卤制品  ⑥白切鸡、浢油鸡  ⑦蜜汁烧鸡翅、蜜汁烧大肠  ⑧蒸品：香菇蒸鸡、豆汁蒸排骨、广式老火汤品 ⑨红烧牛腩  ⑩乳香吊烧鸡 

1.了解广式烧腊的基本内涵；

2.掌握制作广式烧腊的方法技术；

3.学会制定有效烧腊生产销售时间安排；

4.掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧；

5.认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析；

6.有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利；

2680元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。

随到随学，老师一对一授课，一般7天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。

1.指导招牌设计。     2.指导菜单设计。       3.加学其他项目可优惠10%