韭黄 韭黄 0.001(kg)
- 供应商
- 寿光市永光蔬菜专业合作社
- 认证
- 报价
- ¥5.00元每千克
- 产地/厂家
- 寿光市永光蔬菜专业合作社
- 品种
- 韭黄
- 每棵重量
- 0.001(kg)
- 手机号
- 15953621212
- 联系人
- 庞金忠
- 所在地
- 寿光市文家街道办事处(原马店乡政府东200米路北)
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素a原、维生素b2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲, 还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。 每100克韭黄所含营养素如下: 热量(22.00千卡) 蛋白质(2.30克)脂肪(0.20克)碳水化合物(3.90克)膳食纤维(1.20克) 维生素a(43.00微克)胡萝卜素(克) 硫胺素(0.03毫克)核黄素(0.05毫克) 尼克酸(0.70毫克) 维生素c(15.00毫克) 维生素e (0.34毫克) 钙(25.00毫克) 磷(48.00毫克) 钠(6.90毫克) 镁(12.00毫克)铁(1.70毫克)锌(0.33毫克)硒(0.76微克)铜(0.10毫克)锰(0.17毫克)钾(192.00毫克) 《本草纲目》记载“韭黄”有固肾缩尿之功效。韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素a原、维生素b2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质 等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
每100克韭黄所含营养素如下:
热量(22.00千卡)蛋白质(2.30克)脂肪(0.20克)碳水化合物(3.90克)膳食纤维(1.20克)维生素a (43.00微克)胡萝卜素(克)硫胺素(0.03毫克)核黄素(0.05毫克)尼克酸(0.70毫克) 维生素c (15.00毫克) 维生素e (0.34毫克) 钙(25.00毫克) 磷(48.00毫克)钠(6.90毫克) 镁(12.00毫克) 铁(1.70毫克)锌(0.33毫克)硒(0.76微克)铜(0.10毫克)锰(0.17毫克)钾(192.00毫克)
《本草纲目》记载“韭黄”有固肾缩尿之功效。
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