小吃酸辣粉培训利润及课程内容详解

小吃酸辣粉培训利润及课程内容详解

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙曾食坊小吃培训学校，轻松致富创业

想学酸辣粉技术，就来长沙曾食坊小吃培训学校，味道，技术，保证每个学员轻松学习，满意而归，创业指导，圆您一个创业的梦！长沙曾食坊培训各种美食小吃，价格优惠，师傅手把手培训指教，一人缴费，两人学习，包教包会！欢迎咨询！

培训内容：

1.重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.红薯粉的处理；
3.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
4.培训重庆酸辣粉调味酱、麻辣酱制作；
5.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作；
6.培训重庆酸辣粉料油的制作；
7.秘制调料，辣椒油，陈醋的做法；
8.培训素菜的处理方法与技巧；
9.培训肉料的腌制及处理方法；
10.绝密高汤熬制；
11.曾食坊绝密配方；
12.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放；13.投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。

利润分析：

粗略估算一碗酸辣粉成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.9元/碗。一碗酸辣粉售价5-6元，利润50-60%，大约卖200多碗，毛利就可达到500-700元左右，地点很旺的店卖1000多碗，每个月的纯利润十分可观。

经营重庆酸辣粉，周围的店铺要整洁干净的，无异味、无污染源的地方为佳、小区、工业区、闹区的出入口处，生活小区除了经营重庆酸辣粉也可以顺带经营早餐项目。经营方式灵活，根据自身的预算需求从：专门店铺——普通店面——流动小吃车等各种经营方式。