保质期
24 个月
包装规格
25 kg
产品规格
1kg样品装25kg大包装
产品特性
粉末或结晶或液体
执行标准
国家标准或企业标准
生产日期
近期生产
是否进口
否
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葡萄糖氧化酶的CAS号为9001-37-0。由于葡萄糖氧化酶是一种蛋白质类酶，其分子结构复杂且因来源和制备工艺的不同而有所差异，没有固定的分子式，一般其分子量约为150000Da。以下是对葡萄糖氧化酶在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量的介绍：
食品添加剂领域
用途：葡萄糖氧化酶在食品工业中主要用于去除葡萄糖或氧气，以改善食品的保质期和氧化稳定性。例如，在蛋制品加工中，用于除去蛋液中的葡萄糖，防止蛋白成品在贮藏期间变色、变质；在果汁、啤酒等饮料加工中，用于脱氧，防止色泽增深、降低风味和金属溶出；在全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品中，防止由葡萄糖引起的褐变。此外，葡萄糖氧化酶还可用于面包制造，通过催化葡萄糖氧化产生过氧化氢，使面筋中的-SH基氧化成-S-S-基，有助于面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构，从而赋予面包良好的质地和口感。
用法：将葡萄糖氧化酶按照一定比例添加到食品原料中，与原料中的葡萄糖或氧气反应。
用量：具体用量需根据食品的种类和加工要求来确定。例如，在蛋液脱糖中，用量通常为500mg/kg；在饮料脱氧中，用量通常为10mg/kg；在面包制造中，用量则需根据面包配方和工艺要求调整。
工业领域
用途：葡萄糖氧化酶在工业上可用于消耗食品、饮料中的氧气，提高其稳定性和保质期。此外，它还可用于制作葡萄糖的生物传感器，专门检测葡萄糖含量。
用法：根据工业生产的实际情况，将葡萄糖氧化酶添加到反应体系中。
用量：具体用量需根据工业生产的实际情况来确定，通常为反应体系总量的0.01%~0.05%。
化工领域
用途：葡萄糖氧化酶在化工领域可用于某些化学反应的催化过程，利用其独特的催化性能参与反应。例如，在生物降解材料、有机合成反应等领域，葡萄糖氧化酶可催化葡萄糖氧化反应以生成特定产物。
用法：根据化学反应的类型和条件，将葡萄糖氧化酶添加到反应体系中。
用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的0.005%~0.05%。
纺织行业
用途：葡萄糖氧化酶在纺织行业中可用于棉织物的漂白处理，能够提高漂白效果。此外，它还可以用于生物染色等过程。
用法：将葡萄糖氧化酶配制成处理液，对纺织品进行浸渍或喷洒。
用量：具体用量需根据纺织品的种类和漂白工艺来确定，一般添加量为0.02%~0.1%（按处理液总量计）。
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一般项目：生物化工产品技术研发,生物质能技术服务,技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广,食品添加剂销售,饲料原料销售,肥料销售,化肥销售,化妆品零售,化工产品生产（不含许可类化工产品）,化工产品销售（不含许可类化工产品）,专用化学产品销售（不含危险化学品）,生物基材料销售,日用化学产品销售,货物进出口,技术进出口。（除许可业务外，可自主
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湖北海嘉生物科技有限公司是一家坐落于湖北省武汉东湖新技术开发区的高新技术企业。公司注册资金2000万元人民币，专注于生物化工产品技术研发、生物质能技术服务及相关产品的生产与销售，业务范围涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化妆品原料、化工产品、专用化学产品、生物基材料、日用化学产品等领域，同时从事货物及技术的进出口业务。公司拥有一支专业的研发和技术团队，致力于新产品的开发和技术创新，已形成以营养强化剂、甜味剂、增稠剂、酶制剂、防腐剂、抗氧化...