酒石酸生产厂家
- 供应商
- 广东明通生物科技有限公司
- 认证
- 企业认证实名实力商家
- 报价
- ¥15.00元每千克
- 品牌
- 酒石酸厂家
- 型号
- 国标
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- 1kg起订
- 关键词
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- 13112222280
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- 联系人
- 倪经理
- 所在地
- 广州市天河区珠村工业园
- 更新时间
- 2026-05-10 07:09
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DL-酒石酸的CAS号为133-37-9(另有说法为526-83-0,等量左旋与右旋酒石酸混合得到外消旋DL-酒石酸时对应此编号),分子式为C₄H₆O₆。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:DL-酒石酸在食品工业中主要用作酸味剂、矫味剂、稳定剂、膨松剂、抗氧化增效剂和螯合剂等。其酸味是柠檬酸的1.2~1.3倍,风味独特,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等食品中,提升食品的口感和风味。此外,它还可与柠檬酸、苹果酸等复配使用,用于发酵粉等原料。
用法:通常直接添加到食品中,或与其他有机酸复配使用。
用量:具体用量需根据食品种类、配方和工艺条件等因素来确定。例如:
清凉饮料中添加量一般为0.1%~0.2%。
发泡粉末果汁中使用量为10%~20%。
果汁、饮料中用量为0.25%~0.55%。
果酱、果冻中用量约为0.15%~0.3%,以保持pH=2.8~3.5。
油脂类食品中用量为0.01%(与抗氧化剂配合使用)。
葡萄酒中用量为0.1%。
糖果类中用量为3%。
用途:DL-酒石酸在工业领域具有广泛的应用,如作为金属表面的清洁剂和抛光剂、金属清洗剂、磨料和脱模剂等。在电子工业中,它可用于清洗电路板和半导体器件。此外,它还可用于电镀晒图中作为pH稳定剂,以确保电镀过程的稳定性和一致性。在制镜工业中,DL-酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得均一的镀层。
用法:具体用量和用法需根据具体的工艺要求和预期效果来调整。例如,作为金属清洗剂时,一般用量为0.5%~5.0%(以清洗液质量计),具体浓度需根据金属表面的油污程度和清洗要求来确定。
用途:DL-酒石酸可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯等化合物,这些化合物在化工领域有着广泛的应用。此外,DL-酒石酸还可用作分析试剂,广泛应用于定性定量分析,用作掩蔽剂,在沉淀作用时,用以掩蔽铁、铝、钛、钨等。它还可作为某些化学反应的催化剂或反应物,用于有机合成等。
用法:具体用量和用法需根据具体化学反应的配方和工艺条件来确定。例如,在制备酒石酸盐时,需根据目标产物的纯度和产率要求来调整DL-酒石酸的用量。
用途:DL-酒石酸在纺织行业中与单宁合用,可作为酸性染料的媒染剂,帮助染料更好地与纤维结合,提高染色效果。
用法:通常以一定的比例溶解在水中,然后用于处理织物。
用量:具体用量需根据染料的种类、纤维的性质和染色工艺的要求进行调整。


