酸性蛋白酶生产厂家酸性蛋白酶生产厂家

用途：酸性蛋白酶可用于面食、面包、饼干、面团等制品，促进面筋的水解；也可用于肉制品和乳制品，促进蛋白质的分解和水解；还可用于酒精、白酒、啤酒的生产中，以及酿造工艺优化（如酱油、醋的发酵），通过水解原料中的蛋白质，破坏原料颗粒间的细胞壁结构，促进后续工艺的进行。

用法：将酸性蛋白酶按一定比例（如1:20）溶于35~40℃的温水中，浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次，然后添加到食品原料中。

用量：

面食、面包等制品：一般添加量为每1000公斤食品原料中添加酸性蛋白酶1~10克，具体用量需根据食品种类和加工需求确定。

酱油酿造：建议每克原料添加25U。

啤酒加工：建议每克原料添加5个活力单位。

果汁澄清：通常为蛋白质质量的0.02%~0.05%。

奶酪成熟：通常为蛋白质质量的0.01%~0.03%。

用途：酸性蛋白酶可用于纸浆和纸张工业，促进纤维素的分解和去除，提高纸浆的可塑性和纸张的质量；也可用于皮革加工，通过水解皮纤维中的蛋白质，使皮纤维松散，有利于后续的加工处理。

用法：将酸性蛋白酶适量溶解在水中，与原料或纸浆进行混合反应。

用量：

纸浆加工：一般添加量为每吨纸浆中添加酸性蛋白酶5~20克，具体用量需根据纸浆种类和质量要求调整。

皮革加工：推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始，具体用量需根据皮革加工工艺要求调整。

用途：酸性蛋白酶在化工领域可能作为生物催化剂参与某些化学反应，例如用于生产含酶饲料，以及皮毛软化、羊毛染色等过程，通过水解动物蛋白或植物蛋白，使产品具有更好的性能。

用法：将酸性蛋白酶溶解于适量水中，根据化工产品的生产要求和原料特性加入到反应体系中。

用量：

饲料制造：每吨配合饲料可能添加60~200克（以50000U/g计）的酸性蛋白酶，具体用量需根据化工产品的生产工艺和原料特性来确定。

洗涤剂：作为助剂添加至洗衣粉或液体洗涤剂中，分解蛋白质类污渍（如血渍、奶渍），尤其在低温洗涤条件下表现优异，通常为洗涤剂基质的0.01%~0.1%（如液体洗涤剂中约0.02%~0.05%）。

生物降解：用于蛋白质基废弃物（如果汁加工废水、乳清废水）的处理，分解蛋白质大分子，降低污染负荷，通常为处理液质量的0.05%~0.2%。

用途：酸性蛋白酶在纺织行业中可用于皮毛软化、羊毛染色等过程，通过水解皮纤维中的蛋白质，使皮纤维松散，提高上色率和增强光泽感；也可用于羊毛、丝绸等蛋白质纤维的防毡缩处理或精练，分解纤维表面蛋白质，提升织物柔软度及染色性能。

用法：推荐先将酸性蛋白酶按1:20溶于35~40℃温水中，浸泡活化1小时，期间每15分钟搅拌一次，然后加入到处理液中。

用量：

初始添加量为醪液的百万分之一，具体用量需根据纺织品的种类和加工要求进行调整。

纺织防毡缩处理：通常为处理液质量的0.1%~0.2%。