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特丁基对苯二酚(TBHQ)的CAS号为1948-33-0,分子式为C₁₀H₁₄O₂。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,主要用于防止食品中油脂的氧化变质,从而延长食品的保质期。它适用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等食品。
用法:
直接法:将油脂加热至35~60℃,按所需比例加入TBHQ,强力搅拌10~15分钟使其溶解,然后持续搅拌20分钟左右确保均匀分布。
种子法:先将TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中,配成5%~10%的TBHQ油脂或酒精溶液,然后直接或以计量器加入脂肪或油中搅拌分布均匀。
泵送法:将种子法配制的TBHQ浓缩液,通过不锈钢定量泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流量的脂肪或油类的管道内,确保管道内产生足够的湍流使TBHQ分布均匀。
喷射法:对于果仁类食品,按所需比例稀释的TBHQ直接喷射食品表面,溶液浓度应按所需剂量调整并确保均匀喷射于产品表面。
用量:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的规定,TBHQ在食品中的Zui大允许使用量为0.2g/kg(即200mg/kg)。一般建议使用量为油脂总量的0.01%~0.02%。
用途:TBHQ在工业领域可用作抗氧化剂,保护润滑油、涂料等产品免受氧化变质。
用法:根据产品类型、加工方式和保存条件来确定TBHQ的具体用量和用法。一般来说,其添加量会根据所需抗氧化效果和产品稳定性要求进行调整。
用量:具体用量需根据产品类型和工艺要求确定,通常以微量添加的方式使用。
用途:TBHQ在化工领域可用作有机合成中间体,用于制备高分子材料稳定剂、香料稳定剂或其他精细化学品;也可用于金属加工液(如切削液抗氧化)。
用法:根据具体的化学反应和工艺条件来确定TBHQ的具体用法用量。一般来说,其添加量和反应条件需根据化学反应方程式和工艺要求来确定。
用量:
在高分子材料稳定剂中用量一般为0.05%~0.2%(以材料质量计)。
在香料稳定剂中用量一般为0.01%~0.1%(以香料质量计)。
在金属加工液中用量一般为0.01%~0.05%(以工作液质量计)。
用途:理论上,TBHQ可以用于保护含有油脂或脂肪的纺织品免受氧化,帮助保护纺织品的色泽和性能。
用法:根据纺织品的种类、处理工艺和储存条件来确定TBHQ的具体用量和用法。一般来说,其添加量会根据纺织品的特性和所需抗氧化效果进行调整。
用量:根据纺织工艺(如浸渍法、喷涂法)及纤维特性,用量一般为0.01%~0.05%(以处理液质量计)。






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