保质期
24 个月
包装规格
25 kg
产品规格
1kg样品装25kg大包装
产品特性
粉末或结晶
执行标准
国家标准或企业标准
生产日期
近期生产
是否进口
否
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过氧化氢酶的CAS号为9001-05-2。由于过氧化氢酶是一种蛋白质类酶制剂，其分子结构复杂且聚合度不固定，因此没有固定分子式，不过有资料显示其分子式可表示为C9H10O3（此表述可能为简化形式，实际分子结构远比此复杂）。以下是对过氧化氢酶在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量的介绍：
食品添加剂领域用途：过氧化氢酶可用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢，避免人体过量摄入过氧化氢后发生中毒的危险。同时，它还可以清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的特殊气味，以及清除乳制品设备消毒后残留的过氧化氢。此外，过氧化氢酶也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。
用法：将过氧化氢酶按一定比例添加到食品原料中，在适宜的温度和pH条件下进行反应。
用量：具体用量需根据食品种类及工艺要求确定，一般添加量为0.001%~0.1%（以食品总质量计）。例如，在牛奶中的Zui高用量为20mg/kg。
工业领域用途：过氧化氢酶可用于降解工业废水中的过氧化氢，避免使用化学试剂带来的二次污染。同时，它也可以降解芳环化合物和脂类化合物。
用法：将过氧化氢酶溶解在适量水中或直接添加到原料中，在适宜的条件下进行反应。
用量：在造纸和食品加工中，过氧化氢酶的用量一般为每吨原料添加0.5~1kg。
化工领域用途：过氧化氢酶可作为氧化还原催化剂用于化工产品配方，如生物降解材料、化工中间体生产等，催化过氧化氢分解以调控反应体系。
用法：将过氧化氢酶按一定比例加入到反应体系中，在适宜的条件下进行反应。
用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的0.005%~0.05%。
纺织行业用途：过氧化氢酶主要用于除去纺织物上漂白后残留的过氧化氢，可缩短工艺流程，节能节水。
用法：将过氧化氢酶溶解在适量水中，对纺织物进行处理。
用量：一般推荐加量为0.3~2mL/L，处理时间5~30min。具体用量需根据纺织物的种类、漂白工艺和残留过氧化氢的浓度等因素进行调整。
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