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乳酸钙的CAS号为814-80-2，分子式为C6H10CaO6（或写作2(C3H5O3)⋅Ca）。以下是乳酸钙在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

用途：乳酸钙在食品工业中主要用作营养强化剂，用于补充食品中的钙质。它还可作为稳定剂、酸味调节剂和防腐剂使用，有助于改善食品的口感和风味，提升产品品质。

用法：乳酸钙可以直接添加到食品中，或溶解后加入。

用量：乳酸钙在食品中的添加量通常根据食品种类和所需钙含量来确定。以下是一些常见的添加量范围：

食品级乳酸钙使用量为23~46克/千克；

在谷类及其制品中为12~24克/千克；

在饮液和乳饮料中为3~6克/千克；

在面包、糕点等中作为缓冲剂、膨松剂时，用量一般为食品重量的0.25%~0.5%；

乳酸钙还可用作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

用途：乳酸钙在工业领域的应用相对较少，但可以作为某些化学品的原料或添加剂使用。例如，在制造涂料、油漆等化工产品时，乳酸钙可以作为增稠剂或稳定剂使用。

用法：根据具体工业应用的需要，将乳酸钙加入到相应的生产过程中。

用量：具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定。

用途：乳酸钙在化工领域的应用主要集中在环保和废水处理方面。它可以作为重金属离子的去除剂或回收剂使用，有助于净化水质和保护环境。

用法：根据废水处理的实际情况和环保要求，将乳酸钙加入到废水处理过程中。

用量：具体用量需根据废水处理的实际情况和环保要求来确定。

用途：乳酸钙在纺织行业中的应用相对较少，但可能存在潜在的用途。例如，它可以用作纺织品的柔软剂或抗静电剂，有助于改善纺织品的舒适性和耐用性。

用法：若应用于纺织行业，需根据具体工艺要求，将乳酸钙溶解后加入到纺织处理液中。

用量：具体用量需根据纺织品的种类和所需性能来确定。目前关于乳酸钙在纺织行业中的具体应用和用量研究较少，因此建议在实际应用前进行充分的试验和验证。