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羧甲基淀粉钠的CAS号为9063-38-1,分子式可表示为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n(为聚合结构,无固定分子量)。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
食品添加剂领域用途:羧甲基淀粉钠在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、保水剂等。它可用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆、果酱、果冻、沙拉酱、调味品、酱料、冰淇淋、面包、蛋糕、肉制品等多种食品中。
用法:根据食品种类和加工需求,将羧甲基淀粉钠溶解于水中形成胶体状溶液后,与其他食材混合均匀。
用量:
在冰淇淋、果冻和糖果中,Zui大使用量为2.0g/kg。
在酱类、果蓄中,Zui大使用量需根据具体产品确定,一般用量范围在0.2%~1.0g/kg。
在面包、蛋糕、面条类、通心面中,用量为0.5%。
在食品工业中的一般用量范围为0.1%~1.0%,具体用量需根据食品种类和加工需求来确定。
工业领域用途:羧甲基淀粉钠在工业领域可用于纺织、造纸、油漆、建材等行业。在纺织工业中,可用作浆料,提高纱线的强度和韧性,减少断头率;在染色和印花过程中,可作为增稠剂和稳定剂,确保染料均匀分布。在造纸工业中,可用作表面施胶剂,有助于提高纸张的平滑度和强度,也可作为填料稳定剂,起增稠粘结作用,改善纸张的印刷性能。
用法:在纺织浆纱过程中,添加量和添加方式需根据纱线种类和浆纱工艺来确定;在造纸过程中,添加量和添加方式需根据纸张种类和生产工艺来确定。
用量:
在纺织浆纱过程中,一般添加1%~3%(按浆料总量计)。
在造纸施胶过程中,按工艺需求调配,一般为纸张涂布量的1%~5%。
化工领域用途:羧甲基淀粉钠在化工领域可用作增稠剂、分散剂、稳定剂等。在石油钻探行业中,可作为泥浆稳定剂,提高钻井液中粘土颗粒的聚结稳定性。
用法:根据具体工艺和产品需求,将羧甲基淀粉钠溶解于适当的溶剂中后使用。
用量:
在石油钻井泥浆中,通常添加0.5%~2%(按泥浆体系总量计)。
在其他化工应用中,用量需根据具体工艺和产品需求来确定,一般为配方总量的0.5%~5%。
纺织行业用途:羧甲基淀粉钠在纺织行业主要用作浆料,提高纱线的强度及可织性;作为印花浆料的增稠剂,辅助染料均匀分布。
用法:在纺织浆纱过程中,将羧甲基淀粉钠溶解于水中形成浆料后,对纱线进行上浆处理;在染色和印花过程中,将羧甲基淀粉钠作为增稠剂和稳定剂加入染料或印花浆料中。
用量:
在织物上浆过程中,一般添加1%~3%(按浆料总量计)。
在印花浆料中,通常添加0.5%~2%(具体比例取决于工艺要求)。






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