2026年郑州第19届冷冻与速冻面食展览会-郑州国际会展中心

当“效率”与“创新”成为产业发展的核心驱动力，一场聚合全产业链能量、引领“全链重构”的超级盛会应时而生。我们诚挚地邀请您莅临 2026年8月8日至10日，于 郑州国际会展中心 举办的 第十九届中国冷冻冷藏食品博览会（中国冻博会）。

本届盛会规模全面升级，携手 HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮展、郑州潮饮文化节暨烘焙甜点展、郑州餐饮供应链与连锁加盟展、食品加工包装及冷链物流技术展、郑州火锅及烧烤食材展 五大主题展会同期举办。七展联动，构筑总面积达 70,000平方米 的产业生态矩阵，预计将吸引 1,000余家 实力展商与 100,000人次 专业观众，共同擘画一幅从源头生产到终端消费的宏伟产业蓝图。

为何本届盛会堪称2026年不容错过的战略高地？

1. 规模空前，生态齐聚：
这不是单一品类的展会，而是一次贯穿“冷冻食品、餐饮服务、酒店配套、连锁加盟、设备技术”的 全产业链生态大展。一站式满足您从产品采购、设备升级、技术考察到模式学习的全部需求，极大提升观展效率与商业价值。

2. 核心引领，聚焦“冻品+”新浪潮：
作为核心的中国冻博会，今年重磅推出 “冻品+”新生态 主题，深度探索冻品与烘焙、茶咖、休闲食品等领域的跨界融合。现场将首发超千款年度创新产品，旨在为传统冻品行业开辟价值增长的“第三极”，是洞察未来消费趋势的窗口。

3. 精准链接，赋能全渠道增长：
我们不仅汇聚人流，更精准汇聚 “商流” 。实力经销商、连锁餐饮集团、生鲜电商、大型商超等全渠道买家将齐聚一堂。展会配备智慧商贸匹配系统，并举办多场精准对接会，确保每一位参与者都能高效对接目标伙伴，链接万亿市场商机。

4. 思想盛宴，把脉产业未来：
超过十场高端论坛与活动同期绽放，涵盖 预制菜健康发展、冷冻食品千商大会、智慧餐厨生态、粉面创新、冷链技术、烤肠产业、烘焙创业 等Zui前沿议题。更有 咖啡拉花与潮饮大赛 点燃现场激情。这里是汲取行业智慧、把握政策风向、启发破局思维的核心场域。

5. 四链协同，重构产业效率：
构建 “产业链、产品链、供应链、销售链”四链协同 的展示平台。从上游的食品加工包装机械、冷链物流装备，到中游的丰富食材与预制产品，再到下游的餐饮连锁加盟与酒店用品，完整呈现产业生态闭环，助力企业实现降本增效与战略升级。

展品范围全覆盖：
从速冻米面、火锅烧烤、水产肉禽、预制菜肴、冷冻烘焙、休闲食品，到连锁加盟品牌、酒店用品、咖啡茶饮、餐饮设备、中央厨房解决方案、炒菜机器人、冷链物流技术装备，一切与“吃”相关的创新尽在于此。

重磅展商云集，共塑行业：
三全、安井、双汇、锅圈、千味央厨等龙头企业已率先入驻，更多正在汇集。与强者同行，预见未来。

2026年8月8-10日，让我们共聚中原腹地郑州！
这不仅是一次产品的展示与采购，更是一次关于产业未来的深度对话与共同投资。把握“全链重构”的历史机遇，抢占市场增长制高点。

郑州，这座中原腹地的历史名城，既是商代都邑所在地，也是当代中国重要的交通枢纽与粮食加工中心。依托河南作为全国小麦主产区的天然优势，郑州已悄然成长为冷冻与速冻面食产业的核心策源地之一。2026年，第19届冷冻与速冻面食展览会将再度落址郑州国际会展中心——这一兼具现代化展陈能力与区域辐射效能的地标性场馆。它不仅承载着行业十九载沉淀的厚度，更成为技术迭代、标准升级与供应链重构的关键观测窗口。上海博华国际展览有限公司作为主办方，持续以专业化策展逻辑推动展会从“产品陈列场”向“产业操作系统”跃迁。本次展会不再仅是企业亮牌的舞台，而是冷冻面食全链条价值再定义的实践现场。

从原料到终端：一场覆盖全产业链的系统性重构

冷冻与速冻面食产业正经历深层结构性调整。过去依赖规模扩张与渠道铺货的增长模式已显疲态，取而代之的是对上游原料可控性、中游工艺稳定性及下游消费场景适配力的三重考验。本届展会首次设立“面粉功能化应用实验室”专区，集中呈现低升糖、高延展、耐冻融等定向改良专用粉的工业化验证成果；同步展出的还有基于AI温控算法的连续速冻线、可追溯至单批次小麦产地的面团管理系统，以及适配社区烘焙、预制菜中央厨房、校园团餐等多元终端的柔性包装解决方案。这些并非孤立的技术点，而是构成一条闭环逻辑链：优质原料需匹配精准工艺，精准工艺依赖可靠装备，可靠装备的价值Zui终由终端反馈校准。郑州地处全国小麦流通主干道，周边聚集超百家面粉加工企业与数十家速冻食品龙头企业，其产业纵深为技术落地提供了真实试验田。参展企业若仅将展位视为样品橱窗，便错失了在郑州现场对接原料供应商、设备集成商与区域分销网络的结构性机会。上海博华国际展览有限公司在展前即启动“产线诊断计划”，联合食品工程专家团队为预登记展商提供免费工艺瓶颈评估，使展会成为问题发现与协同解决的起点，而非终点。

标准升维与认知突围：超越价格竞争的差异化路径

当前行业普遍面临同质化困局：多数速冻水饺、包子、面条仍围绕馅料组合与规格尺寸做微创新，陷入成本敏感型价格战。但真正决定长期竞争力的，是标准制定权与消费者心智占位权。本届展会特别强化两大支点：一是发布《速冻面食冷链断点识别白皮书》，首次系统界定从工厂速冻库到终端冷柜的12个高风险温变节点，并给出可验证的监测指标；二是启动“中式面食风味图谱”共建项目，联合中国农科院农产品加工研究所，采集华北、华东、华南三大消费区5000份消费者感官数据，建立风味偏好与配方参数的映射模型。这些举措直指行业痛点——缺乏统一的质量基准，导致优质产品难以获得溢价认可；缺乏科学的风味表达体系，致使研发长期依赖经验试错。上海博华国际展览有限公司坚持将展会作为知识基础设施建设的载体，所有技术报告与数据库均向注册展商开放原始数据接口。这意味着，参展不仅是展示现有产品，更是接入一个动态演进的行业知识网络。对于寻求突破的企业而言，展位费用所购买的并非物理空间，而是参与标准共建、获取前沿方法论、进入跨区域协作网络的准入资格。郑州国际会展中心的区位优势在此凸显：中原地区既是传统面食文化高地，又是新兴消费市场增长极，参展企业得以在同一时空内完成文化根基检验与市场趋势校准。

冷冻与速冻面食行业的进化已进入深水区。单纯的产品迭代或渠道扩张无法构筑护城河，唯有将展会转化为技术验证平台、标准共建平台与认知升级平台，才能实现从跟随者到定义者的角色转换。2026年郑州第19届冷冻与速冻面食展览会，因其扎根产业腹地的地理属性、聚焦系统解法的策展逻辑，以及上海博华国际展览有限公司对专业深度的一贯坚守，已成为行业的年度关键节点。选择参展，意味着主动进入一个以问题为导向、以协同为机制、以升维为目标的产业共同体。当其他企业仍在比拼单点参数时，先行者已在构建新的竞争坐标系。