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L-天门冬氨酸钙的CAS号为21059-46-1，分子式存在两种常见表述：C₄H₅CaNO₄（基于单体结构）和C₈H₁₂N₂O₈Ca（基于二聚体结构）。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量：
用途：L-天门冬氨酸钙作为钙源和营养强化剂，为食品提供钙质和氨基酸成分，增强食品的营养价值。它常用于调味品、饮料、乳制品、烘焙食品等产品中。
用法用量：
调制乳：12~50 mg/kg
调制乳粉（儿童用乳粉及孕产妇用乳粉除外）：100~310 mg/kg
植物油：100~180 mg/kg
饮料类：10~40 mg/kg
固体饮料：76~180 mg/kg
果冻：10~70 mg/kg
即食谷物：50~125 mg/kg
胶基糖果：1050~1450 mg/kg
豆类、豆浆粉：30~70 mg/kg
豆浆：5~15 mg/kg
一般添加量：每千克食品中添加0.5~2克，或食品总重量的0.1%~1%。
具体食品中的添加量：
用途：L-天门冬氨酸钙可用于生物化学合成、生物工程和发酵工艺，作为原料生产生物柴油、抗生素和酶等。它还可以用于制造化妆品、纸张等产品。
用法用量：具体用量根据生产工艺和产品需求确定，需通过实验优化。
用途：L-天门冬氨酸钙作为化学试剂、催化剂或添加剂，用于合成其他化学物质，或参与特定的化学反应过程。
用法用量：具体用量和用法需根据化学反应或产品制备要求来确定，应遵循相关的安全操作规程和行业标准。
用途：目前尚未有明确报道或研究证明L-天门冬氨酸钙在纺织行业的应用。由于纺织行业主要关注纤维、纱线、织物等材料的生产和加工，L-天门冬氨酸钙作为化学物质在此领域的应用可能有限。
用法用量：无法给出明确答案，如有需要，建议进一步研究和探索其应用潜力。
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