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低聚甘露糖的CAS号:常见为 3458-25-4 或 15548-39-7,部分组成成分(如甘露二糖)的CAS号为 3468-59-2。其分子式因聚合度不同存在差异,一般可表示为 (C₆H₁₂O₅)ₙ 或 (C₆H₁₂O₆)ₙ(n为2至10的整数,代表甘露糖单元的数目)。
用途:低聚甘露糖在食品工业中主要用作甜味剂、增稠剂、稳定剂和填充剂。它可以用于乳制品、饮料、糖果、糕点等多种食品中,以改善食品的口感和质地。
用法:根据具体食品种类和配方要求,将适量的低聚甘露糖加入食品中,并进行充分的混合和搅拌。
用量:添加量需符合相关食品法规标准(如GB 14880或国际食品法典),通常以质量分数计,在食品中的添加量为 0.5%~5%(以干基计),具体需根据食品基质调整。
用途:低聚甘露糖可以用作某些化学反应的原料或助剂,如作为发酵工业的碳源,用于生产酶制剂、益生菌或其他微生物代谢产物。在工业水处理中,它可作为微生物营养剂,用于促进水处理系统中益生菌的生长。
用法:根据具体工业生产需求,将适量的低聚甘露糖加入到相应的生产过程中。
用量:用量依水质和工艺需求调整,如 0.1%~0.5%,具体需根据产品和工艺进行确定。
用途:低聚甘露糖在化工领域的应用相对较少,但也可以作为某些化工产品的原料或添加剂使用,如用于制备某些高分子材料或作为某些化学反应的催化剂。
用法:根据具体的化学反应类型和条件,将适量的低聚甘露糖加入反应体系中。
用量:在化工产品的制备过程中,低聚甘露糖的具体用量需根据目标产品的特性和生产工艺来确定,作为稳定剂或载体时,用量一般为配方总量的 0.1%~3%。
用途:目前,低聚甘露糖在纺织行业的应用尚未广泛提及。由于其化学性质和纺织行业的需求关系不大,因此不太可能在纺织行业中直接应用。不过,它可能在某些生物基纺织助剂或功能性整理剂中作为辅助成分使用。
用法:若用于纺织助剂,需根据具体配方将适量的低聚甘露糖加入到整理液中。
用量:若应用于纺织整理液,添加量通常为整理液质量的 0.01%~0.1%,具体需根据纤维类型和工艺要求确定。



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