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铜的CAS号为7758-98-7，分子式为CuSO4（无水铜）或CuSO4⋅5H2O（五水合铜，俗称蓝矾）。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

用途：铜在食品添加剂中主要作为加工助剂使用，例如在皮蛋加工中帮助实现无铅化生产。

用法：将铜与其他原料混合，按照配方要求加入食品中。

用量：需严格遵循食品安全国家标准和规定，具体用量根据食品类型和配方确定。

用途：铜在工业领域应用广泛，包括作为电镀铜的电解质、媒染剂、防腐剂、颜料生产的催化剂等。它还可用于制造其他铜盐（如氯化亚铜、氯化铜等），以及工业污水中的杀菌和除藻处理。

用法：根据具体工业生产过程和需求，将铜溶解于水中形成一定浓度的溶液进行使用，或作为原料参与化学反应。

用量：根据具体工艺和需求确定，例如在电镀工业中，铜的浓度和用量需根据电镀液配方和电镀条件调整。

用途：铜在化工领域主要作为制造其他铜盐的原料，以及用于化学分析中作为标准溶液或试剂。

用法：根据化学反应类型和工艺要求，将铜与其他原料进行混合或反应，得到所需产物。

用量：根据具体反应和工艺条件确定，例如在制备氯化铜时，铜与氯化物的反应比例需根据化学计量关系确定。

用途：铜在纺织行业主要用作媒染剂，有助于染料更牢固地附着在纤维上，提升染色效果。它还可用于直接染料的固色处理，提高染色织物的湿处理牢度和日晒牢度。

用法：将铜溶解于水中形成一定浓度的溶液，然后按照染色工艺要求进行使用。例如，在棉织物直接染料染色中，可采用铜固色剂进行处理。

用量：根据染料种类、深度和织物类型确定。例如，在棉织物直接染料染色中，铜用量可能为织物重量的1.5%（具体用量需根据实验优化确定）。