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乳酸镁的CAS号为18917-93-6,常见分子式为C6H10MgO6⋅3H2O(三水合物形式)。以下是乳酸镁在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
食品添加剂领域用途:乳酸镁在食品工业中主要用作营养强化剂,为食品提供镁元素。它还可以作为酸度调节剂、缓冲剂、面团调节剂等,改善食品的口感和稳定性。
用法:乳酸镁通常以粉末形式直接添加到食品中,或溶解于原料的水溶液中。
用量:
夹心糖:使用量为600~1200mg/kg(以镁计)。
乳制品和婴幼儿食品:使用量为60~100mg/kg(以镁计)。
谷类及其制品:使用量为24~48mg/kg(以镁计)。
饮料:使用量为10~20mg/kg(以镁计)。
小麦粉、饼干、面包:使用量通常为2~3mg/100g(以镁计)。
强化奶粉:添加量约为6mg/100g(以镁计)。
食品总体添加量:通常以食品总质量的0.05%~0.2%为宜,但具体添加量需根据食品种类和配方要求进行调整。
工业领域用途:乳酸镁在工业领域主要用作催化剂和缓蚀剂。它可以促进某些化学反应的进行,提高生产效率;同时,它还能保护金属表面不受腐蚀,延长设备的使用寿命。此外,它还可用于水处理,作为水处理剂抑制水垢生成(通过螯合钙镁离子)。
用法:根据具体工业应用的需求,将乳酸镁与其他原料混合使用。
用量:
催化剂/缓蚀剂:具体用量和用法需根据具体工艺和产品要求来确定,包括反应条件、原料配比、产品性能要求等因素。
水处理剂:投加量为5~20ppm(以循环水体积计)。
化工领域用途:乳酸镁在化工领域具有广泛的应用。它可以作为某些化学反应的原料或助剂,参与多种化工过程。例如,它可以用于制备乳酸衍生物(如乳酸酯类增塑剂),还可以作为催化剂载体用于石油化工中的酯化、缩合反应。
用法:在化工应用中,将乳酸镁作为反应物或添加剂加入到化学反应或生产过程中。
用量:
合成中间体:投料比例需根据化学反应计量比确定,例如制备乳酸酯时,占比可能为5%~15%。
催化剂载体:负载量为载体质量的10%~30%。
纺织行业用途:乳酸镁在纺织行业的应用相对较少,但基于其化学性质,它可能在某些特定的纺织工艺或产品中作为添加剂使用。例如,它可以作为纺织助剂成分用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理(通过调节纤维表面电荷),或作为染料固色剂的辅助成分提高染料在纤维上的附着力。
用法:如果用于纺织品处理,一般是将乳酸镁配制成一定浓度的溶液,对纺织品进行浸渍、喷涂等处理。
用量:
纤维整理:整理液中的添加量为0.05%~0.2%(质量分数,需实验验证效果)。
染料固色:添加量为染液质量的0.01%~0.05%。



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