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L-茶氨酸的CAS号为3081-61-6,分子式为C₇H₁₄N₂O₃。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:L-茶氨酸在食品添加剂领域主要用于改善食品的风味和口感。它可以添加到点心、糖果、果冻、饮料、口香糖、饼干等食品中,用于开发功能食品或特定用途的食品。
用法:根据食品种类和配方要求,将L-茶氨酸适量添加到食品中。
用量:具体用量需根据食品种类和配方要求来确定。例如,在饮料中,一般按1mg/g基质的比例进行添加;在GB14880-2012标准中,L-茶氨酸作为营养强化剂在调制乳中的Zui大使用量为12-50mg/kg,在调制乳粉(儿童用乳粉及孕产妇用乳粉除外)中的Zui大使用量为100-310mg/kg,在饮料类中的Zui大使用量为10-40mg/L。
用途:L-茶氨酸在工业领域可能作为某些化学反应的原料或催化剂,参与多种化学合成过程。
用法:根据具体的工业应用和产品需求,将L-茶氨酸作为原料或助剂加入反应体系中。
用量:具体用量需根据特定的工艺要求和产品性能来确定。
用途:L-茶氨酸在化工领域可用于合成多酚类、糖类、酯类等多种有机化合物。此外,它还可能用于制备某些特定的化学品或材料。
用法:根据具体的化学反应或生产流程,将L-茶氨酸作为原料或中间体加入反应体系中。
用量:具体用量需根据反应类型、原料纯度和产品质量要求来确定。
用途:L-茶氨酸在纺织行业中的具体应用相对较少,但可能作为某些纺织品处理剂或添加剂的成分使用,利用其抗氧化和稳定性等特性来改善纺织品的性能或外观。
用法:根据纺织品的种类和工艺要求,将L-茶氨酸作为处理剂或助剂加入纺织品处理过程中。
用量:具体用量需根据纺织品的特性和工艺要求进行调整。



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