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L-丙氨酸的CAS号为56-41-7,分子式为C₃H₇NO₂。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:L-丙氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂、风味调节剂和酸度调节剂。它可以用于多种食品和饮料中,如面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料等,以优化食品的营养和口感。此外,L-丙氨酸还可以作为防腐剂,有助于延长食品的保质期。
用法:根据食品种类和配方要求,将L-丙氨酸适量添加到食品中。
用量:
在调味品中,如酱油、鸡精等,一般添加量为0.01%~0.3%,以增强鲜味和风味协调性。
在腌制食品中,添加食盐量的5%~10%能够入味早,缩短腌制时间。
在醇类饮料中,如啤酒、发泡酒,添加1%~3%的L-丙氨酸可使其味道醇厚,防止老化,减少酵母气味。
在蛋黄酱中,添加1%~3%的L-丙氨酸能防止氧化。
在豆粕制品(如酱油等)中,添加2%~3%能改善味道。
在食品及饮料中,L-丙氨酸的添加量通常为0.1%~1%,具体用量需根据食品种类和配方要求来确定。
用途:L-丙氨酸在工业领域可用于生产多种化学品和原料,如合成高甜度甜味剂阿力甜(Alitame)的重要原料之一,也可用于生产其他氨基酸类产品和化学原料。
用法:根据具体工业生产需求,将L-丙氨酸作为原料或助剂加入反应体系中。
用量:具体用量需根据生产工艺和产品要求来确定,由于工业应用的复杂性和多样性,无法给出统一的用量标准。
用途:L-丙氨酸在化工领域可用于多种化学反应和合成过程,如合成新型环保螯合剂MGDA等高性能化合物,也可用于合成表面活性剂、香料、染料等产品。
用法:根据化学反应的类型和条件,将L-丙氨酸作为反应物或中间体加入反应体系中。
用量:具体用量需根据具体的化学反应和工艺要求来确定,由于化工反应的复杂性和多样性,无法给出统一的用量标准。
用途:L-丙氨酸在纺织行业的直接应用相对较少,但可能作为某些纺织化学品或染料的合成原料或助剂,在纺织品的生产和加工过程中发挥一定的作用。
用法:根据纺织品材质、工艺流程及产品标准,将L-丙氨酸作为处理剂或助剂加入纺织品处理过程中。
用量:具体用量可能因产品种类和工艺要求而异,无法给出统一的用量标准。



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山东新雄生物科技有限公司是一家坐落于山东省青岛市的高新技术企业,注册资本达2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生物质能技术服务,业务范围广泛,涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化妆品、化工产品、专用化学产品、生物基材料、日用化学产品等多个领域。公司拥有一支专业的研发和销售团队,致力于新产品的开发和技术创新。其主营产品包括氨基酸及其衍生物(如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等)、维生素及辅酶、营养强化剂、增稠剂、甜味...