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香兰素的CAS号为121-33-5,分子式为C₈H₈O₃。以下是香兰素在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:香兰素具有浓郁的香草香气,是配制香草、巧克力、奶油等型香精的主要原料。它广泛应用于糖果、冰淇淋、饮料、糕点、巧克力和面包、饼干等食品中,起增香和定香作用。
用法:香兰素可直接添加至食品配方中,或与其他香精复配使用。
用量:
在Zui终加香食品中的建议用量约为0.2~20000mg/kg。
具体食品中的用量示例:巧克力中为970mg/kg;口香糖中为270mg/kg;糕点、饼干中为220mg/kg;糖果中为200mg/kg;调味品中为150mg/kg;冷饮中为95mg/kg。
根据中国卫生部的规定,香兰素可用于较大婴儿、幼儿配方食品和婴幼儿谷类食品(婴幼儿配方谷粉除外)中,Zui大使用量分别为5mg/mL和7mg/100g。
用途:香兰素在工业领域的应用主要集中于香精香料的生产,作为合成香料的关键成分,参与香水、化妆品等日化产品的调香。此外,它还可用于电镀工业中的上光剂,提高电镀产品的光泽度;在农业中用作催熟剂,促进某些农作物的成熟;在橡胶制品中用作除臭剂,改善橡胶制品的气味;在塑料制品中用作抗硬化剂,提高塑料制品的耐用性和稳定性。
用法:根据具体产品需求和生产工艺添加。
用量:具体用量因产品需求和生产工艺而异,无统一标准。
用途:香兰素在化工领域的应用涉及有机合成和材料改性,可作为化学前体,参与多种化学反应和工艺过程,是合成药物和其他香料的重要中间体。此外,它还可用于制备功能性高分子材料,如具有特定香气的聚合物。
用法:根据化学反应的需求和工艺要求添加。
用量:具体用量需根据化学反应的需求和工艺要求进行调整。在药物中间体制备中用量一般为1%~5%(以反应物质量计);在香料衍生物合成中用量一般为5%~15%(以反应物质量计)。
用途:香兰素在纺织行业的应用较少提及,但理论上它可能用于某些纺织品处理过程中的增香或定香,赋予纺织品宜人香气。
用法:根据纺织品处理或染色工艺需求添加。
用量:目前尚无具体统一标准,需根据实际情况调整。推荐用量需通过实验确定,以确保产品香气表现符合预期。








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