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二丁基羟基(BHT)的CAS号为128-37-0,分子式为C₁₅H₂₄O。在各行业的应用如下:
用途:BHT作为抗氧化剂,主要用于防止食品中脂肪和油脂的氧化变质,从而延长食品的保质期。它适用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品等多种食品。
用法:由于BHT难以直接与食品混合,因此通常先用乙醇溶解,再进行喷雾使用。
用量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定,BHT在食品中的Zui大使用量为0.2g/kg(以脂肪计)。具体使用时,可以根据食品的种类和加工方式来确定合适的添加量。例如,在动物油中用量为0.001%~0.01%;植物油中用量为0.002%~0.02%;焙烤食品中用量为0.01%~0.04%;谷物食品中用量为0.005%~0.02%;脱水豆浆中用量为0.001%;香精油中用量为0.01%~0.1%;食品包装材料中用量为0.02%~0.1%;口香糖基质用量可达0.1%。
用途:BHT可用作各种石油产品的抗氧添加剂,如润滑油、汽油、石蜡和各种原料油,以防止这些油品的性能下降。此外,BHT还可用于橡胶、塑料等工业材料的生产中,以防止这些材料在加工、储存和使用过程中的氧化降解。
用法:根据具体工艺和产品要求来确定用法,通常是将BHT添加到材料中。
用量:具体用量需根据产品配方和性能要求来确定,一般为产品质量的0.01%~0.5%。
用途:BHT可能作为某些化学反应的原料或中间体使用,参与多种化学反应。此外,它还可用于油墨、涂料的稳定剂,防止氧化变色。
用法:根据具体的化工工艺和反应条件来确定用法。
用量:具体用量需根据反应需求和工艺条件来确定,一般为体系质量的0.005%~0.05%。
用途:BHT在纺织行业的应用相对较少,但理论上它可以用于保护含有油脂或脂肪的纺织品免受氧化,防止油脂成分氧化导致织物手感变差,或作为储存稳定剂,延缓染料或助剂的氧化变质。
用法:根据纺织工艺调整,通常是将BHT添加到处理液中。
用量:具体用量需根据纺织品的种类和保存条件确定,一般为处理液质量的0.001%~0.01%。



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