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脱氢乙酸钠的CAS号为4418-26-2,分子式为C₈H₇NaO₄。在各行业的应用如下:
用途:脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂,对霉菌、酵母菌和细菌具有较好的抑制作用,能有效防止食品腐败变质,延长食品的货架期。
用法:可直接加入固体食品中混合,也可配制成溶液进行浸泡、喷淋或表面处理,具体根据食品类型和加工工艺而定。
用量:根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024),自2025年2月8日起,脱氢乙酸钠在部分食品中的使用受到限制或禁止。此前,在面包、糕点中的Zui大使用量为0.5g/kg(以脱氢乙酸计);在腐乳、酱菜、复合调味料中的Zui大使用量为0.3g/kg;在熟肉制品、预制肉制品、熟制水产品(可直接食用)中的Zui大使用量为0.5g/kg;在腌渍蔬菜中的Zui大使用量由原先的1g/kg调整为0.3g/kg。
用途:脱氢乙酸钠在工业领域可用作防腐剂,保护产品免受微生物的侵害,确保产品的质量和稳定性。
用法:根据具体工业产品和工艺要求,将脱氢乙酸钠添加到相应体系中。
用量:具体用量需根据产品的特性和生产条件来确定。
用途:脱氢乙酸钠可能作为某些化学反应的原料或中间体,用于生产其他化学品。
用法:在化工领域使用脱氢乙酸钠时,需要根据具体的化学反应和产品要求来确定其用量和用法,以确保反应的顺利进行和产品的质量。
用量:根据化学反应类型和工艺条件确定。
用途:脱氢乙酸钠在纺织行业的应用可能涉及防腐等方面,用于保护纺织品免受微生物的侵害。
用法:具体用量和用法需要根据纺织品的具体需求和类型来确定。
用量:根据纺织品的具体需求和类型确定。



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