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乳糖酶的CAS号为9031-11-2。乳糖酶本质为蛋白质,其分子式通常以其催化底物乳糖的分子式表示,即C12H22O11。以下是乳糖酶在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:

食品添加剂行业

  • 用途:乳糖酶主要用于乳制品加工中,帮助分解牛奶中的乳糖,使其适合乳糖不耐受人群食用。同时,乳糖酶还可用于面包、饼干等烘焙食品中,改善面团的发酵性能。

  • 用法:在乳制品加工中,将乳糖酶添加到牛奶或乳制品中,在适宜的温度和pH值条件下进行水解反应。在烘焙食品中,将乳糖酶与面粉等原料混合均匀后进行发酵和烘焙。

  • 用量:在乳制品加工中,乳糖酶的用量根据具体产品和工艺要求而定,一般每200毫升牛奶添加3000-6000单位的乳糖酶可有效分解90%以上乳糖。在烘焙食品中,乳糖酶的用量一般为原料总量的0.01%~0.5%。

  • 工业领域

  • 用途:乳糖酶可用于生产乳糖酸、乳酸和乳酸盐等化学品,这些化学品在食品、制药和化妆品等行业中有广泛应用。此外,乳糖酶还可用于纺织、造纸、皮革等行业,去除纤维素材料中的残留乳糖,提高产品纯度和质量。

  • 用法:在生产化学品时,将乳糖酶加入反应体系中,在适宜的条件下进行催化反应。在纺织、造纸、皮革等行业,将乳糖酶添加到处理液中,对纤维素材料进行处理。

  • 用量:在生产化学品时,乳糖酶的用量根据反应类型和条件来确定。在纺织、造纸、皮革等行业,乳糖酶的用量一般为处理液总量的0.1%~1.0%。

  • 化工领域

  • 用途:乳糖酶在化工领域的应用相对较少,但可用于某些特定的化学反应过程中,作为催化剂或辅助剂。

  • 用法:根据具体的化学反应类型和条件,将乳糖酶加入反应体系中。

  • 用量:具体用量需根据反应类型和条件来确定。

  • 纺织行业

  • 用途:乳糖酶在纺织行业的应用主要是去除纤维素材料中的残留乳糖,提高产品纯度和质量。此外,乳糖酶还可用于纺织品的生物抛光处理,改善织物的表面性能。

  • 用法:将乳糖酶添加到纺织品的处理液中,在适宜的温度和pH值条件下进行处理。

  • 用量:乳糖酶的用量一般为处理液总量的0.1%~1.0%,具体用量需根据纤维的种类、处理要求和工艺条件来确定。














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    法定代表人
    邢文博
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    主营产品

    阿拉伯胶、刺槐豆胶、瓜尔豆胶、瓜尔胶、果胶、高酯果胶、低酯果胶、海藻酸钠、黄原胶、结冷胶、低酰基结冷胶、高酰基结冷胶、聚丙烯酸钠、卡波姆、卡拉胶、可得然胶、魔芋粉、魔芋精粉、魔芋胶、琼脂、琼脂粉、羧甲基纤维素钠、CMC、明胶、温轮胶、威兰胶、聚维酮K30、聚乙烯吡咯烷酮K30、乙基纤维素、D-氨基葡萄糖盐、氨糖、左旋肉

    经营范围

    生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工产品(不含易燃易爆危险品、监控、易制毒化学品)、食品添加剂的销售、技术研发、技术咨询、技术转让。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

    公司简介

     陕西晨明生物科技有限公司是一家坐落于陕西省西安市的高新技术企业,注册资本1200万元人民币。公司专注于生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工产品(不含易燃易爆危险品、监控、易制毒化学品)及食品添加剂的研发、销售、技术咨询与技术服务。公司主营产品涵盖氨基酸、维生素及其衍生物、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、酶制剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、乳化剂等多个领域。核心产品包括传明酸、谷胱甘肽、维生素C、瓜尔胶、黄原胶、海藻酸钠、琼脂粉...

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