花青素纯度分析，花青素检测项目有哪些

花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，具有抗氧化抗炎抑菌等生物活性，同时具备良好的着色性能，广泛应用于食品加工、保健品研发、化妆品制造、医药中间体等领域。其总含量、单一花青素组分含量、纯度及稳定性直接影响产品的功效性、着色效果、品质稳定性及应用安全性。

花青素检测范围有：

食品级花青素、医药级花青素、化妆品级花青素、保健品用花青素、天然花青素提取物、合成花青素、花青素标准品、花青素对照品、果蔬来源花青素、花卉来源花青素、饮料专用花青素等。

花青素检测项目有：

总花青素含量测定、单一花青素组分含量、纯度分析、水分含量、灰分含量、重金属含量、砷含量、铅含量、镉含量、汞含量、抗氧化活性测定、自由基清除能力、着色力测定、色调稳定性、热稳定性、光稳定性、储存稳定性、pH稳定性、有关物质检查等。

花青素检测周期：

到样后5-7个工作日，可以进行加急，根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

花青素部分检测标准：

1、LY/T 3309-2022  越橘原花青素

2、LY/T 3308-2022  落叶松树皮原花青素

3、NY/T 2640-2014  植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法

4、GB/T 22244-2008  保健食品中前花青素的测定

检测流程：

1、和客服沟通需求，安排工程师进行对接

2、根据情况进行寄样，支持上门取样

3、对样品进行初步分析，很具客户需求，进行样品检测

4、进行实验检测，得出实验数据

5、数据综合与报告编制，汇总分析结果并编制检测报告

为什么选择复达

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500余台（套）专业仪器设备，包括红外光谱（IR）、核磁共振（NMR）、电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP）、电感耦合等离子体发射质谱仪（ICP-MS）、液相二级质谱（LC-MS-MS）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱仪（GC）、X射线荧光光谱(XRF)、ASE快速溶剂萃取仪等；

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