食品胶第三方检测公司，食品胶检测标准有哪些

食品胶，又称食用亲水胶体，是从动植物或微生物中提取，或通过化学合成、发酵得到的一类能在水相体系中形成黏稠溶液或凝胶的高分子物质，在食品中主要起增稠、凝胶、稳定和乳化作用。其检测是保障其在食品工业中安全、有效应用的核心环节，核心在于通过一系列关于理化特性、功能性能及安全卫生指标的标准化分析方法，系统验证其粘度、凝胶强度、总灰分、pH值及重金属等关键品质与安全指标。

食品胶检测范围有：

卡拉胶、琼脂、明胶、果胶、黄原胶、结冷胶、魔芋胶、瓜尔胶、阿拉伯胶、刺槐豆胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠等。

食品胶检测项目有：

粘度、凝胶强度、凝胶温度、凝胶融化温度、总灰分、干燥失重、酸不溶灰分、pH值、总砷含量、铅含量、重金属总量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量等。

食品胶检测周期：

到样后5-7个工作日，可以进行加急，根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

食品胶部分检测标准：

1、GB 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶

2、GB 食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂

3、GB 6783-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶

4、GB 25533-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 果胶

5、GB 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶

检测流程：

1、和客服沟通需求，安排工程师进行对接

2、根据情况进行寄样，支持上门取样

3、对样品进行初步分析，很具客户需求，进行样品检测

4、进行实验检测，得出实验数据

5、数据综合与报告编制，汇总分析结果并编制检测报告

为什么选择复达

【专业技术人才】

拥有超过700名专业人员，其中技术团队90%以上毕业于国家“985”“211”等重点高校，具有硕士、博士学位。

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500余台（套）专业仪器设备，包括红外光谱（IR）、核磁共振（NMR）、电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP）、电感耦合等离子体发射质谱仪（ICP-MS）、液相二级质谱（LC-MS-MS）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱仪（GC）、X射线荧光光谱(XRF)、ASE快速溶剂萃取仪等；

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获得中国合格评定国家认可委员会颁发的实验室认可证书（CNAS）、质量技术监督局颁发的检验检测机构资质认定证书（CMA）。

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