学湘菜的地方 学做湘菜

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培训内容

   村姑 狗 肉、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、姜辣蛇、、绝味鱼头王、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒 带 皮 蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣鱼片、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、九关头老水鸭、猪蹄煲 虎皮扣肉，村姑 狗 肉、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、干锅肥肠，姜辣蛇、剁椒鱼头、黄焖鳝鱼、豆豉辣椒蒸排骨、黄鸭叫、绝味鱼头王、梅菜扣肉、红烧肉，粉蒸肉，腊味合蒸，秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒 带 皮 蛇、石门肥肠、水煮活鱼、帝王蟹，香辣鱼片、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、九关头老水鸭、猪蹄煲，香菜凉拌腰花，湘西土匪鸭，芷江鸡，白灼基围虾，椒盐基围虾，辣椒炒肉，小炒黑山羊。

培训过程

    1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等

    2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

    3.店铺经营技巧

    4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术

    5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

    6.自备原材料，讲师随时检查指导

    7.自己操作所有学习流程制作成品，Zui终获得讲师认可

    8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流程

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