欢迎访问2026年上海食品加工与包装机械设备展览会

2026年6月15-17日，上海国家会展中心将举办亚洲顶级食品工业盛会，聚焦健康食品、预制菜智能化及绿色包装技术，展示全产业链创新解决方案，助力企业抢占6000亿功能性食品市场新蓝海。

2026上海国际食品加工与包装机械展览会联展

ProPak & FoodPack China2026

⏰ 2026年6月15-17日

上海国家会展中心（虹桥）

2026年6月15日至17日，上海国家会展中心（虹桥）将迎来一场全球食品工业与包装技术领域的巅峰盛会——2026上海国际食品加工与包装机械展览会联展（ProPak & FoodPack China2026）。作为亚洲Zui具影响力的行业展会之一，本届联展以“新赛道、新发展”为主题，聚焦消费升级背景下的产业变革，汇集全球顶尖企业，展示从原料处理到终端包装的全产业链创新技术，为健康食品、功能性产品及预制菜等新兴领域提供智能制造解决方案。

消费升级驱动产业转型，功能性食品成风口
近年来，中国消费者对健康饮食的需求呈现爆发式增长。据行业数据显示，2025年功能性食品市场规模预计突破6000亿元，其中“药食同源”类产品增速尤为显著。本届展会将深度挖掘这一趋势，设立“健康食品创新专区”，重点展示人参、枸杞、黄精等传统药材与现代食品工艺的融合成果。例如，某参展企业将推出全自动人参萃取生产线，可实现从原料清洗到低温浓缩的一体化加工，保留活性成分的同时提升产能300%；另一家技术厂商则研发了中药成分微胶囊包埋技术，解决功能性成分在冰淇淋、饮料等产品中的稳定性难题。这些创新不仅满足消费者对“养生零食化”的偏好，更为企业抢占高端市场提供技术支撑。

预制菜赛道升级，智能化装备破解行业痛点
预制菜产业在经历爆发式增长后，正面临标准化与品质提升的关键阶段。展会上，多家国际巨头将发布针对中式菜肴的定制化解决方案：德国某企业推出的“智能炒菜机器人”搭载AI火候控制系统，可精准复现名厨手艺；日本企业则带来真空慢煮技术与急速冷冻结合的装备，使预制菜保质期延长至18个月而不流失营养。值得注意的是，本土企业表现亮眼——上海某科技公司研发的“视觉分选+激光去异”一体化设备，能自动剔除菜品中的异物，检测精度达0.1毫米，填补了行业空白。这些技术突破直击预制菜“口感还原难”“安全风险高”等痛点，推动行业从粗放加工向精细化制造跃迁。

绿色包装与数字化工厂成标配
随着全球碳中和目标推进，可持续包装技术成为展会另一大焦点。意大利厂商将首发展示海藻基可食用薄膜包装机，该材料可在自然环境中72小时完全降解；国内企业则推出“AI包装设计系统”，通过算法优化减少材料用量达20%。在智能制造方面，数字化工厂整体解决方案备受瞩目。某展商打造的“云边端协同平台”可实现从订单下发到仓储物流的全流程追溯，帮助食品企业降低30%运营成本。这些技术不仅响应环保政策，更通过降本增效重塑产业竞争力。