全谷物食品认证证书办理全流程：6 步从准备到拿证

全谷物食品认证证书办理全流程：6步从准备到拿证

第一步：明确认证范围与资质自查（1-3 天）

1. 确定认证产品清单：明确每个产品的配方（全谷物原料占比需符合 GB/T 20884要求，如全谷物含量≥50%，具体需结合产品类型）、生产工艺、执行标准；

2. 企业资质自查（必备条件）：

3. 具备独立法人资格（个体工商户需提供相关经营证明）；

4. 生产场所持有《食品生产许可证》（SC 证）；

5. 产品符合国家食品安全标准，近 1 年内无重大质量投诉或监管处罚记录；

6. 具备完善的生产质量管理体系（如 ISO 22000、HACCP 或企业自建体系）。

第二步：选择第三方认证机构（3-5 天）

1. 机构选择标准：

2. 必须具备CNAS认可资质（可在 CNAS 官网查询认证范围包含 “全谷物食品认证”）；

3. 优先选择行业口碑好、审核效率高、服务覆盖全（如包含检测、培训）的机构，欢迎咨询我司并联系我司客服，我司将竭诚为您服务！根据企业情况为企业提供合适的认证方案。；

4. 沟通确认：联系机构说明产品情况，获取认证报价、流程细则、检测项目清单，签订认证服务合同。

5. 
   

第三步：提交申请材料（5-7 天）

按机构要求准备以下材料（复印件需加盖企业公章，电子版需清晰可辨）：

1. 基础资质类：

2. 营业执照、食品生产许可证（SC 证）、组织机构代码证（若有）；

3. 生产场所租赁合同或产权证明；

4. 法定代表人身份证、授权委托书（若委托办理）。

5. 产品相关类：

6. 产品配方表（需明确全谷物原料名称、占比，如 “全麦粉占比 60%”）；

7. 产品执行标准（国标、行标或企标，企标需备案）；

8. 产品标签样稿（需符合 GB 7718、GB 28050 要求，标注全谷物含量、营养成分表）；

9. 近 6 个月内产品第三方检测报告（需包含全谷物含量、水分、灰分、膳食纤维等关键指标，检测机构需具备 CMA 资质）。

10. 管理体系类：

11. 生产质量管理手册（包含原料采购、生产过程控制、检验检测、仓储物流等环节）；

12. 原料采购记录、生产记录、检验记录、销售记录等台账样本；

13. 员工培训记录、设备维护记录等。

14. 
    

第四步：审核与检测（15-30 天）

1. 文件审核：认证机构审核提交的材料，若有缺失或不符合项，会出具《审核意见通知书》，企业需在规定时间内补充修改；

2. 现场审核：文件审核通过后，机构安排审核员到生产现场检查，重点核查：

3. 全谷物原料的采购验收（供应商资质、原料检测报告）；

4. 生产过程控制（全谷物原料添加比例是否与配方一致、避免交叉污染）；

5. 检验设备与能力（是否能检测全谷物含量、营养成分等指标）；

6. 台账记录的完整性与真实性；

7. 产品抽样检测：审核员现场抽样（按产品规格、批次随机抽取），送具备 CMA 资质的实验室检测，检测项目包括：

8. 全谷物含量（核心指标，需符合 GB/T 20884 要求）；

9. 营养指标（膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物等）；

10. 安全指标（重金属、微生物、农残等，需符合 GB 2760、GB 2762 等国标）。

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第五步：整改与复核（5-10 天）

若现场审核或检测出现不符合项，企业需按《不符合项报告》要求制定整改计划，完成整改后提交机构复核，复核通过则进入下一环节。

第六步：颁发证书（3-5 天）

整改复核通过后，认证机构确认所有流程合规，颁发《全谷物食品认证证书》，证书信息可在机构官网或 CNAS 官网查询。