一文读懂全谷物食品认证证书
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- 更新时间
- 2026-04-15 10:05
一文读懂全谷物食品认证证书
全谷物食品因富含膳食纤维、B族维生素等营养成分，符合健康消费升级趋势，成为食品企业布局的热门赛道。全谷物食品认证证书是产品品质与合规性的核心凭证，不仅能提升消费者信任，还能助力企业进入商超、电商平台、等渠道。
全谷物食品认证是由国家认可的第三方认证机构（具备CNAS认可资质）依据国家标准，对食品中全谷物原料的含量、加工工艺、营养指标等进行审核与检测，通过后颁发的认证证书，是产品“真全谷物” 的官方背书。
覆盖全谷物原料加工或添加的各类食品，常见品类包括：
主食类：全谷物大米、燕麦片、藜麦米、全麦面包、全麦面条等；
零食类：全谷物饼干、谷物棒、全麦坚果酥等；
冲调类：全谷物蛋白粉、谷物代餐粉、燕麦奶等；
其他：全谷物馅料、全谷物糕点、添加全谷物的肉制品等。
核心依据国家标准，主要包括：
GB/T 20884-2017《全谷物食品》（定义全谷物、全谷物食品的术语，规定原料比例、营养要求等）；
GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（标签标注要求）；
GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（营养成分标识要求）。
