动物源性食品检测报告，CMA/CNAS资质

动物源性食品是指来源于动物的可食用产品及其制品，包括畜禽肉、蛋、奶、水产品等，是人类膳食中蛋白质和重要营养素的主要来源。其检测是通过理化分析、兽药残留检测和微生物检验等方法，对产品的营养成分、兽药残留限量、污染物含量及食用安全性进行全面评估，确保产品质量符合食品安全标准，保障消费者健康。

复达检测集团专注分析、检测、测试、研发、鉴定五大服务领域，具备CMA、CNAS等资质证书。拥有超过700名专业人员，500余台（套）专业仪器设备。服务面向全国，在上海、北京、天津、石家庄、成都、西安、太原、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳等地区均设有分部。累计为公检法单位、高校及科研机构、企业等超过10万家客户提供咨询、分析、检测、测试、鉴定研发等技术服务。

动物源性食品检测范围有：

猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶、羊奶、鱼类、虾类、贝类、蟹类、头足类、蜂蜜、蜂王浆、动物油脂、肉制品、乳制品、蛋制品等。

动物源性食品检测项目有：

兽药残留、重金属含量、抗生素残留、激素含量、水分、蛋白质、脂肪、灰分、挥发性盐基氮、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、酸价、过氧化值、氯霉素、硝基呋喃代谢物等。

动物源性食品检测周期：

到样后5-7个工作日，可以进行加急，根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

动物源性食品部分检测标准：

1、NY/T 4655-2025  动物源性食品中裂头蚴检测方法

2、NY/T 4031-2021  动物源性食品中住肉孢子虫检测方法

3、NY/T 3946-2021  动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定 高效液相色谱法

4、SN/T 5142-2019  进出口动物源性食品中粘菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

5、SN/T 4892-2017  出口动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮残留量及稳定碳同位素比值的测定

6、SN/T 4584-2016  出口动物源性食品中沃尼妙林和泰妙菌素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

检测流程：

1、样品接收与登记：核对样品信息，检查样品状态和包装完整性，记录样品名称、批次和检测要求

2、样品制备与前处理：按照规定方法进行切分、粉碎、匀浆、萃取等实验室前处理操作

3、检测设备校准与调试：对液相色谱质谱联用仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等设备进行校准验证

4、检测分析实施：按照标准方法进行兽药残留、重金属和微生物等指标的检测分析

5、数据处理与报告编制：分析检测数据，编制检测报告并完成三级审核签发流程