2026年上海第34届酒店咖啡茶饮乳制品展览会【上海酒店餐饮展】

2026上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX

主办:中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司

时间：2026年3月30-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

推荐指数：国内ZUI大酒店餐饮行业盛会

展出面积：40万平方米，14个馆 ，3000+展商

HOTELEX酒店系列展

——3月上海酒店用品展

——7月成都酒店用品展

——12月深圳酒店用品展

本次展会将于2026年3月30日至4月2日在上海国家会展中心举行，为期四天。展会由中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办，预计将吸引大量行业从业者和爱好者。作为HOTELEX第三十四届盛会，它将继续涵盖餐饮设备、食品饮料、咖啡茶饮等多个热门板块，为全球酒店及餐饮业提供交流与合作的平台。

为什么植物蛋白饮料和咖啡茶饮值得关注？这背后反映了怎样的消费趋势？植物蛋白饮料源于对可持续生活方式的追求。许多消费者开始寻找动物性产品的替代品，而植物蛋白饮料以其环保和健康特性受到青睐。咖啡茶饮文化在全球范围内持续升温，不仅因为其风味多样性，还因为它代表了现代生活的节奏和社交方式。这些趋势在酒店及餐饮行业中表现得尤为明显，成为商家关注的重点。

展会面积达40万平方米，上届展商数量为3826家，专业观众达284，581名，其中海外观众12，447人。这些数字反映了展会的规模和影响力。值得一提的是，上届展会吸引了来自148个国家和地区的观众，海外买家数量同比增长34.2%，显示出其国际化的特点。参展商和观众包括商超、便利店、网络零售、酒店、餐饮等全渠道的买家，如麦当劳、肯德基、京东、阿里巴巴、沃尔玛、希尔顿酒店、瑞幸咖啡、星巴克、蜜雪冰城、霸王茶姬等知名企业的代表。这为参展商提供了与行业头部企业直接对接的机会。

在植物蛋白饮料和咖啡茶饮板块，展会内容将围绕以下几个方面展开：

1.产品创新与多样性

植物蛋白饮料的种类日益丰富，从传统的豆奶、杏仁奶到新兴的燕麦奶、椰奶等，不断满足不同消费者的口味和营养需求。咖啡茶饮则包括各种冷热饮品、特色冲泡方法和混合口味。展会将展示这些产品的Zui新研发成果，帮助从业者了解市场动态。

2.技术与设备

饮料的制作离不开先进的技术和设备。展会将呈现从原料处理到成品包装的全流程设备，包括萃取机、混合器、灌装线和保鲜技术等。这些设备不仅提高生产效率，还能保证产品的质量和一致性。

3.可持续发展

环保是植物蛋白饮料和咖啡茶饮行业的重要议题。展会将探讨如何在原料采购、生产过程和包装设计中减少环境影响。例如，使用可回收材料、降低能源消耗和减少水资源浪费等实践案例将被分享。

4.市场趋势与消费者行为

通过论坛和研讨会，将分析当前的市场数据和消费者偏好。例如，为什么年轻一代更倾向于选择植物基产品？咖啡茶饮在不同地区的接受度有何差异？这些讨论有助于从业者制定更有效的策略。

5.品尝与体验

展会现场将设置品尝区，让参观者亲自体验各种新品。这不仅增加了互动性，还为商家提供了直接收集反馈的机会。

对于普通读者来说，可能会好奇：植物蛋白饮料和普通饮料有什么区别？其实，植物蛋白饮料主要来源于植物原料，如大豆、坚果或谷物，通常不含乳制品，适合乳糖不耐受或素食人群。而咖啡茶饮则涵盖了从传统茶文化到现代咖啡艺术的广泛范围，注重风味和体验。

另一个常见问题是：这类展会对普通消费者有何意义？虽然展会主要面向行业从业者，但它所展示的趋势和创新Zui终会影响市场上的产品选择。消费者可以期待更多元化、环保和健康的饮品选项出现在日常生活中。

上海博华国际展览有限公司在酒店餐饮业拥有30多年的办展经验，自1993年创办以来，HOTELEX上海展已成功举办33届。其专业性和资源整合能力为展会的品质提供了保障。2025年展会吸引了超过28万名专业观众，海外买家数量显著增长，体现出其在全球范围内的吸引力。

2026年上海国际酒店植物蛋白饮料/咖啡茶饮展览会（上海酒店展）将是一个汇聚行业智慧、展示创新成果的平台。无论您是行业专业人士，还是对这一领域感兴趣的普通读者，都可以通过展会了解到植物蛋白饮料和咖啡茶饮的Zui新动态。展会在国家会展中心（上海）举办，地址位于上海浦西虹桥地区，交通便利，欢迎届时参观。

通过这样的活动，行业得以交流合作，共同推动植物蛋白饮料和咖啡茶饮领域的发展，满足不断变化的市场需求。