欢迎参展·第七届上海水产品华食展

2027年2月25日至27日，当早春的暖意开始浸润申城，上海国家会展中心（青浦区崧泽大道333号）将迎来一场汇聚全球餐饮食材的年度盛宴——2027华食展·上海。这不仅仅是一场展览，更是中国餐饮食材全产业链的盛会。华食展·上海将涵盖预制菜及调理食品、水产、肉禽、调味品及米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、中央厨房加工设备、食品包装设备等餐饮食材全产业链产品，为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台等提供一站式采购解决方案。

2027上海华食展

‌时间‌: 2027年2月25日-27日

‌地点‌: 国家会展中心（上海虹桥）

‌主办单位‌: 华墨集团、中国饭店协会

‌承办单位‌: 华墨集团·上海华好会展有限公司

‌展会规模‌:30万平方米展区，4000+展商，预计25万+专业观众。‌‌

参展咨询：展会负责联系人:王强（联系方式蕞上面）

而本届展会核心的价值，在于它汇聚了食品流通环节的关键力量——经销商与采购商。各类食品经销商、批发市场、超市、连锁店、商场等采购商以及食品进出口商，带着敏锐的市场洞察力和强大的采购需求来到展会，寻找优质的产品和可靠的合作伙伴。参展商通过与他们的交流合作，能够将产品推向更广阔的市场，提升品牌度和市场份额。

当全产业链展品遇见专业采购力量，当生产源头链接流通渠道，2027年的这场盛会，将为中国餐饮食材产业注入全新动能，成为从业者洞察市场、选品采购、链接资源的必由之路。

超级平台：15万㎡，2000+展商，15万观众的行业盛会

2027华食展·上海的底气，首先源于其作为“餐饮食材全产业链盛会”的行业地位。15万平方米展区——相当于21个标准足球场的面积，将为参展企业与专业观众提供前所未有的展示与交流空间。2000家海内外展商——从行业巨头到细分赛道隐形，从百年到新锐国潮品牌，将在虹桥的四叶草展厅内同台竞技。15万专业观众——来自全国31个省市自治区的餐饮决策者、采购负责人、，将在这里寻找商机、碰撞思想、链接未来。

这2000家展商，覆盖了餐饮食材全产业链的各个关键环节。既有上游的源头食材供应商，也有中游的加工生产企业；既有传统的调味品，也有新兴的预制菜品牌；既有深耕国内的本土企业，也有链接全球的国际贸易商。它们共同构成了中国餐饮食材产业的中坚力量，代表着行业前沿的技术与优质的产品。

而这15万专业观众中，经销商与采购商占据了极其重要的席位。他们是食品流通环节的“血管”与“动脉”，连接着生产者与消费者，决定着产品能否顺畅地走向市场。

全产业链覆盖：从基础食材到高端美味的完整生态

2027华食展·上海的核心魅力，在于它对“餐饮食材全产业链产品”的深度覆盖。从上游的原料食材，到中游的加工设备，再到下游的成品解决方案，从基础的民生食材到高端的美味享受，展会贯通了从田间到餐桌的完整价值链条。

预制菜及调理食品——作为当前炙手可热的赛道，预制菜专区将展示从即食、即热、即烹到即配的全品类产品。无论是面向家庭消费的便捷菜品，还是面向餐饮后厨的半成品食材，无论是中式传统风味，还是西式创新品类，都能在这里找到代表品牌与新产品。

水产与肉禽——两大核心蛋白品类，在华食展中占据重要位置。水产专区汇聚从鲜活海鲜、冷冻水产品到精深加工水产制品的全品类供应商；肉禽专区则集中展示从猪牛羊禽到加工肉制品的全品类产品，满足餐饮企业的多元化需求。

调味品及米面粮油——餐饮的灵魂所在。调味品专区汇聚从传统酱油醋到复合调味料的数千种调味解决方案；米面粮油专区则展示从优质大米、特色面粉到精品食用油的基础食材，为餐饮企业的核心出品提供品质保障。

火锅食材——作为中国餐饮大的细分赛道，火锅食材专区集中展示从锅底调料、涠品食材到火锅设备、餐具用品的全品类产品，呈现完整火锅商业模型。

冷冻食品与蔬果净菜——两大品类代表着餐饮供应链的标准化趋势。冷冻食品专区展示从速冻米面、冷冻调理品到冰淇淋、冷冻甜品的全品类产品；蔬果净菜专区则展示经过清洗、切割、包装的即用型蔬菜水果，为餐饮后厨降本增效提供解决方案。

中央厨房加工设备与食品包装设备——餐饮标准化的装备支撑。中央厨房设备专区展示从清洗切割、炒制蒸煮到冷却包装的全流程设备；食品包装设备专区则展示从灌装封口、贴标喷码到金属检测的各类包装解决方案。

这一全产业链的覆盖，让华食展的价值超越了单一品类的展示。对于经销商与采购商而言，这意味着可以在一个展馆内完成从基础食材到高端食品、从生产设备到包装材料的全品类采购，大大提升采购效率，降低采购成本。

餐饮行业的未来在哪里？增长的第二曲线如何挖掘？答案，就在2027华食展！

本届展会将以“洞察趋势、链接未来、驱动增长”为核心，通过覆盖全产业链的展品矩阵与高规格同期活动，为全球餐饮从业者提供一个洞察行业趋势、优化供应链体系、探寻增长路径的一站式平台。