欢迎访问2026中国·上海高端海鲜/肉类/有机农产品/调味品/奶制品展览会

Welcome to the 2026 Shanghai High end Catering IngredientsExhibition - the 2026 China (Shanghai) International High endCatering Ingredients Exhibition, hosted by Shanghai BohuaInternational Exhibition Co., Ltd. This exhibition will be heldgrandly in Shanghai, gathering global high-end catering ingredientresources, showcasing new trends and technological innovations inthe industry, and providing an important platform for cateringenterprises to purchase, promote their brands, and expand theirmarkets.

1、 Exhibition Background and Strategic Advantages ofShanghai

Shanghai, as an important gateway for China's economy and trade,has a developed transportation network and a highly open businessenvironment. As an international metropolis, Shanghai integratesEastern and Western characteristics in its catering culture,attracting a large number of high-end catering brands and foodenthusiasts. The 2026 China (Shanghai) International High endCatering Ingredients Exhibition is based on Shanghai's uni, helping industry professionals, high-end cateringenterprises, and boutique ingredient suppliers achieve resourcesharing and win-win cooperation.

2、 Analysis of Exhibition Content and Highlights

International Famous and Excellent Food Product DisplayPlatform: covering multiple categories such as seafood, meat,organic agricultural products, imported seasonings, specialtysauces, dairy products, etc., to meet the needs of differentcatering sub markets.

Innovative product release and technology exchange: In additionto the food ingredient exhibition, the exhibition will also holdnew product launches, culinary demonstrations, and food processingtechnology lectures to promote the integration and innovation ofthe upstream and downstream of the supply chain.

The connection between industry buyers and brand merchants:providing efficient solutions for catering enterprises' procurementdecisions, accelerating the procurement chain, reducing costs, andachieving a win-win situation.

Market Trend Seminar and Policy Interpretation: Invite expertsto interpret industrial policies, analyze market trends, and helpexhibitors seize future development opportunities.

3、 Viewing the Value of Exhibitions from the Perspective ofCatering Enterprises

Catering enterprises not only focus on when selectingingredients, but also pay attention to the stability of supply andthe safety of the supply chain. By participating in thisexhibition, food and beverage managers can directly contactsuppliers in the production area, gain in-depth understanding ofproduct cultivation/breeding processes and supply chain management,and achieve control over the source of ingredients. In addition,the exhibition gathers a diverse selection of high-ingredients, which is beneficial for restaurants to enrich theirmenus, enhance the competitiveness of their dishes, and meet thediverse needs of high-end customers.

4、 Opportunities and challenges brought to suppliers

For food suppliers, this exhibition is an opportunity to enhancebrand awareness and market influence. Showcasing products on thisinternational exchange platform in Shanghai helps to expand intohigh-end markets both domestically and internationally. Thediversified audience structure of the exhibition requires suppliersto constantly innovate in their product lines, provide assurance and differentiated services to adapt to the increasinglyupgraded demands of the catering market. This has also spurredsuppliers to improve their product development and supply chainmanagement capabilities.

5、 Future outlook: Industry integration and sustainabledevelopment

With the increasing attention of consumers to food safety andsustainable development, the high-end catering ingredient industrymust pay attention to green production and environmental protectionconcepts. The 2026 Shanghai High end Catering IngredientsExhibition not only serves as a trading platform, but also promotesthe healthy development of the industry, promotes the promotion oforganic and environmentally friendly ingredients, and promotessupply chain transparency. Shanghai Bohua International ExhibitionCo., Ltd. is committed to building a comprehensive platform thatintegrates procurement, communication, learning, and innovation,promoting cooperation and win-win outcomes in all aspects of theindustrial chain.

6、 Reasons for choosing Shanghai Bohua International ExhibitionCo., Ltd

Rich experience in organizing exhibitions to ensure exhibition and service.

Extensive industry resource network to facilitate cooperationamong all parties.

Our market positioning focuses on the core needs of the high-endcatering industry.

Full process one-stop service, covering pre exhibitionpreparation, on-site execution, and follow-up.

Conclusion

The 2026 China (Shanghai) International High end CateringIngredients Exhibition is not only an important bridge connectingglobal high- ingredient suppliers with high-end cateringenterprises, but also a barometer leading industry innovation anddevelopment. Choosing to participate in this exhibition willprovide valuable market insights and cooperation opportunities forboth buyers and suppliers. Welcome all enterprises and individualswho are interested in the development of high-end catering and foodingredients to join hands with Shanghai Bohua InternationalExhibition Co., Ltd. to create a better future for the catering andfood ingredients industry.

欢迎访问2026上海高端餐饮食材展——2026中国（上海）国际高端餐饮食材展览会，由上海博华国际展览有限公司主办。本次展会将于上海隆重举办，汇聚全球高端餐饮食材资源，展示行业新趋势和技术创新，为餐饮企业采购、品牌推广和市场拓展提供重要平台。

一、展会背景与上海的战略优势

上海作为中国经济和贸易的重要窗口，拥有发达的交通网络和高度开放的商业环境。作为国际大都市，上海在餐饮文化上融合东西方特色，吸引了大量高端餐饮品牌和美食爱好者。2026中国（上海）国际高端餐饮食材展览会正是立足于上海这一独特优势，助力行业人士、高端餐饮企业和精品食材供应商实现资源共享和合作共赢。

二、展会内容与亮点解析

国际名优食材展示平台：涵盖海鲜、肉类、有机农产品、进口调味料、特色酱料、奶制品等多元品类，满足不同餐饮细分市场需求。

创新产品发布与技术交流：除了食材展览，展会还将举办新品发布会、厨艺展示和食材加工技术讲座，促进供应链上下游的融合和创新。

行业买家与品牌商之间的对接：为餐饮企业采购决策提供高效解决方案，加快采购链条，降低成本，实现双赢。

市场趋势研讨与政策解读：邀请专家解读产业政策、分析市场趋势，帮助参展商把握未来发展机遇。

三、从餐饮企业视角看展会价值

餐饮企业选择食材时不仅关注品质，更关注供应的稳定性和供应链的安全性。通过参加本展，餐饮管理者能够直接接触产地供应商，深入了解产品种植/养殖过程及供应链管理，实现对食材源头的把控。此外，展会汇集多样化的高品质食材选择，有利于餐厅丰富菜单，提升菜品竞争力，满足高端客户的多样需求。

四、为供应商带来的商机与挑战

对于食材供应商而言，本次展会是提升品牌度和市场影响力的机会。在上海这一国际交流平台展示产品，有助于开拓国内外高端市场。，展会的多样化观众结构要求供应商在产品线上不断创新，提供品质保证和差异化服务，以适应日益升级的餐饮市场需求。这也催生了供应商提高产品研发和供应链管理水平的动力。

五、未来展望：行业整合与可持续发展

随着消费者对食品安全和可持续发展的关注度提升，高端餐饮食材行业必须注重绿色生产和环保理念。2026上海高端餐饮食材展不仅作为交易平台，更将推动行业健康发展，促进有机及环保食材推广，推动供应链透明化。上海博华国际展览有限公司致力于打造集采购、交流、学习和创新于一体的综合平台，促进产业链各环节合作共赢。

六、选择上海博华国际展览有限公司的理由

丰富的展会组织经验，确保展会性和服务质量。

广泛的行业资源网络，助力各方合作。

的市场定位，聚焦高端餐饮领域核心需求。

全流程一站式服务，涵盖展前筹备、现场执行及后续跟进。

结语

2026中国（上海）国际高端餐饮食材展览会不仅是连接全球优质食材供应商与高端餐饮企业的重要桥梁，也是引领行业创新和发展的风向标。选择参与本次展会，无论是采购者还是供应商，都将获得宝贵的市场洞察和合作机遇。欢迎所有关注高端餐饮和食材发展的企业和人士，携手上海博华国际展览有限公司，共同开创餐饮食材行业的美好未来。

在餐饮供应链竞争愈发激烈的当下，谁能率先锁定源头、缩短链路、匹配，谁就能赢得下一轮增长。

依托HOTELEX酒店及餐饮展30余年深耕行业的深厚资源，「食材板块」战略升级为“2026上海国际高端食材展”,聚焦“源头食材—加工技术—供应链服务”全链路，打造高效的一站式采购平台，让餐饮采购更、更简单。

同期同地举办的HOTELEX上海国际酒店及餐饮展，展会规模将达400000+㎡，预计观众300000+，预计将吸引3000+展商参展。

Finefood上海国际高端食材展将依托HOTELEX展会的优势资源，汇聚全球食材尖货，吸引来自世界各地的优质采购商和买家，打造买卖双方互惠互利的酒店餐饮业高端交易平台。

三大参展核心价值，领跑食材新增长

核心价值一：

贯通食材全链路，引爆多维商机

Finefood上海国际高端食材展以 “源头食材—加工技术—供应链服务”为核心脉络，打造餐饮食材全链路贸易平台，覆盖从源头到终端的全场景需求，让供需高效匹配。

展会同期资源联动：全国名厨集结烹饪大赛，现场演绎食材创新应用，解锁产品多元价值；多场行业论坛邀请头部餐饮品牌创始人深度分享，解析趋势与经营之道。

为参展企业提供产品展示、技术交流、资源对接的三重核心价值，聚合产业关键资源，赋能品牌增长！

FINEFOOD

核心价值二：

直通30万+全球优质买家，高效成交快人一步

Finefood上海国际高端食材展，背靠HOTELEX深耕酒店餐饮业30余年深厚积淀，直通30万+高质现场买家资源！

其中近80%为餐饮终端核心采购方，涵盖连锁餐饮、星级酒店、团餐机构等直接需求端。此外，商超零售、跨境电商、进出口贸易商等全链路渠道买家持续扩容，形成覆盖“终端采购+渠道分销” 的立体买家矩阵。

一站即可触达企业采购决策层，从供需对接直达高效成交，让商机落地更快速！

核心价值三：

深耕全域市场，掘金区域增量红利

Finefood上海国际高端食材展以“立足大上海，布局长三角，粤港澳，京津冀和中西部地区”为战略导向，聚焦上海、广州、成都、郑州、深圳等重点区域市场，构建辐射全国的区域性食材供应链枢纽网络。

通过锁定各区域产业特色与消费需求，为参展企业搭建 “供需匹配+地域破壁”的高效对接平台，直击新兴市场增量空间，抢占区域经济红利下的蓬勃商机！

Expo Finefood

FineFood国际高端食材展凭借HOTELEX展30余年全球展贸网络，锁定全球优质食材资源，汇聚世界各地的优质食材展商，将食材源头企业纳入同一展贸平台。

展会覆盖肉禽水产、预制食材、火锅全品、调味粮油、智厨设备、加工包装、鲜果蔬食和食材供应链服务八大核心展示板块。在这里，您既能找到源头直供的新鲜食材，又能看到先进的加工包装技术与设备，还能获取的供应链服务方案。

同时，展会搭建配对会，确保全球优质食材展商与亚太高端采购决策层实现高净值对接，构建高效、可持续、可追溯的全球高端食材供应链枢纽。

（往届部分优质展商展示）

FineFood上海国际高端食材展依托HOTELEX深耕行业30余载所累积的数据资产，通过对300000+实名认证买家的需求洞察，确保展商尖货直达全球餐饮研发总厨、采购总监、供应链VP等高净值决策者。

部分买家来源（上下滑动查看）

餐饮类

甬府、新荣记、喜来登、上海滩餐厅、春天来了、金陵饭店、西郊、菁禧芸、鲁采、泰安门、绿茶餐厅、兰湘子、西贝、外婆家、避风塘、南京档、新发现、杏花楼、胡子大厨、裕鼎鲜、肯德基、麦当劳、必胜客、赛百味、达美乐、汉堡王、德克士、袁记云饺、张亮麻辣烫、老乡鸡、海底捞、谭鸭血、左庭右院、小肥羊、呷哺呷哺、马路边边、蜀大侠、德庄火锅、楠火锅、巴奴毛肚火锅、水浒烤肉、东方一串、烧烤、柒酒烤肉、明洞阿姨、西塔老太太、蓝蛙、SHAKESHACK、Popeyes、Wagas……

酒店类

锦江国际酒店、万豪酒店、洲际酒店、假日酒店、华尔道夫酒店、希尔顿酒店、温德姆酒店、索菲特酒店、香格里拉酒店、安逸酒店、雷迪森酒店、湖北文旅集团、华天酒店、皇冠国际酒店、丽思卡尔顿酒店、美居酒店、锦江饭店、大连富丽华大酒店、泰丽国际酒店、万峰大酒店、北京国宾酒店、和颐至尚酒店、圣爵菲斯大酒店、东郊宾馆、南昌瑞颐大酒店、上海金陵紫金山大酒店、上海东湖宾馆、青岛海天大酒店、青岛海景花园大酒店、上海衡山花园酒店、上海酒店、黄山国际大酒店、上海马勒别墅饭店、万怡酒店、长白山万达锦华度假酒店、上海国际会议中心、迪士尼乐园酒店、如家快捷酒店、开元酒店、文华东方酒店‌、半岛酒店、瑞吉酒店‌、瑰丽酒店、希尔顿逸林酒店、凯悦酒店、上海外滩W酒店、康莱德酒店、英迪格酒店、铂尔曼酒店、亚朵酒店……

商超类

沃尔玛、山姆、大润发、盒马鲜生、永辉、联华、华润万家、Ole'、钱大妈、大张、长申、盛德美、永旺、卜蜂莲花、重百超市、新世纪超市、COSTCOWHOLESALE、SP@CE天虹超市、胖东来、北国超市、欧亚、比优特、信誉楼、吉麦隆、佳乐家、中百、银座、美特好Meetall、嘉荣SPAR、佳惠、好特卖、武商超市、三江购物、寿康永乐、合力、合家福、fudi、全福元、昌大昌、大统华、元初食品、奥乐齐ALDI、壹加壹、联盛、人人乐、兴龙广缘、汇嘉时代、胜大、东方百佳、首航超市……

便利店

美宜佳、易捷、天福、罗森、芙蓉兴盛、7-ELEVEN、十足、之上、红旗连锁、见福、全家FamilyMart、易站、金虎、真是、唐久、联合一百、新天地、粤合家欢、新佳宜、便利蜂、中业爱民、邻几、巷邻、壳牌优选、八点半、可好、舞东风、有家、凯辉、友客、喜士多、联华快客、Today、六意、好德、可的、悦来悦喜、驿佰购、文峰、小月亮、新南丰、便宅家、良友BUDDIES、BK24、光明里、利群、逸刻、启真、多点、物美、好邻居……

电商类

京东、阿里巴巴、唯品会、苏宁易购、美团、拼多多、快团团、快手、国联股份、汇通达、网易严选、南极电商、淘宝、抖音电商、天猫国际、什么值得买、闲鱼、当当网、小红书、饿了么、东方购物、天猫超市、多多买菜、小象超市、小芒、蘑菇街、1688、亚马逊中国、得物……

团餐类

河北千喜鹤饮食股份有限公司、北京金丰餐饮有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、北京快客利餐饮管理有限公司、上海麦金地集团股份有限公司、北京健力源餐饮管理有限公司、北京万喜餐饮管理有限公司、北京美餐好客科技有限公司、郑州育贤斋餐饮管理有限公司、成都金源鸿餐饮集团有限公司、上海一片天餐饮管理股份有限公司……

海外类

Pan Pacific HotelsGroup（新加坡泛太平洋酒店集团）、MRCA（马来西亚零售连锁协会）、Kazakhstan Association ofRestaurants（哈萨克斯坦餐饮协会）、Ya Kun Kaya Toast（新加坡亚坤厨房）、KitchenInc、Pastry World Sdn Bhd、Five Guys（五兄弟汉堡）、Jollibee（快乐蜂）、TexasRoadhouse（德州公路酒吧）、Sushiro（寿司郎）……

* 相关品牌信息来源于往届 Hotelex&Finefood 展会参观数据，排名不分先后

2025-2026年，FineFood国际高端食材展排满五座城市的黄金档期：2025上海国际高端食材展（秋季）11月12日，2025深圳站12月16日，2026上海旗舰展3月30日，广州、成都、郑州……连锁餐饮、星级酒店、团餐巨头、商超零售、跨境电商、进出口贸易商全线到场，带着真实预算、带着现成SKU 缺口，只为寻找下一款能让他们“爆单”的尖货。