| CAS | 147-71-7 |
| EINECS | 205-695-6 |
| 化学式 | C4H6O6 |
| 分子量 | 150.09 |
| InChI | InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/p-2/t1-,2-/m0/s1 |
| InChIKey | FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N |
| 密度 | 1,8 g/cm3 |
| 熔点 | 172-174°C(lit.) |
| 沸点 | 191.59°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | -12.1 º (c=20, H2O) |
| 闪点 | 210 °C |
| 水溶性 | 1394 g/L (20 ºC) |
| 蒸汽压 | 4.93E-08mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 水: 可溶100mg/mL，澄清，无色 |
| 折射率 | -12.5 ° (C=5, H2O) |
| 酸度系数 | 3.0, 4.4(at 25℃) |
| 存储条件 | Store below +30°C. |
| 稳定性 | 稳定。与氧化剂、碱、还原剂不相容。可燃。 |
| 敏感性 | Light Sensitive |
| 外观 | 晶体或结晶粉末 |
| 颜色 | White |
| Merck | 14,9068 |
| BRN | 1725145 |
| 物化性质 | 酒石酸存在三种立体异构体：石旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。 |
| MDL号 | MFCD00004238 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。 S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | WW7875000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29181200 |
| Hazard Note | Light Sensitive |
丙酸 ; 甲酸 ; 磷酸 ; 乳酸 ; 四氢呋喃 ; 二氯甲烷 ; 硝 酸 ; 硫 酸 ; 盐 酸 ; 过氧 化 钠 ; DMF ; DMAC ; EDTA二钠 ; EDTA四钠
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