中国2026上海国际食品加工包装机械展会

今年展会恰逢Foodpack25周年与Propak30周年双喜临门，2500家参展企业如繁星汇聚，创下历史新高，生动展现了后疫情时代全球食品包装产业重焕生机的蓬勃景象。20万平方米的展区宛如一条璀璨的产业链长河，从灌装机械的源头到物流检测的终端，完整呈现了行业从单一设备采购向智能化系统整体解决方案的华丽转身。预计12万专ye观众的热情参与，较2024年几万人的规模实现质的飞跃，这组跃动的数字，正是中国作为世界食品制造中心磁吸效应持续增强的有力佐证。

上海国际加工包装展览会ProPak China 2026

上海国际食品加工与包装机械展（FoodPack China）

时间：2026年6月15-17日

地点：国家会展中心（上海虹桥）

展品范围

食品加工机械：包括啤酒饮料机械、果蔬机械、糕点及休闲食品加工设备、肉类机械、面食机械、乳品机械、豆奶及豆制品加工设备、调味品设备、巧克力和糖果加工设备、油脂加工设备、中央厨房及餐饮设备等。

食品通用机械：涵盖清洗设备、杀菌设备、干燥设备、粉碎设备、冷藏冷冻设备、检测设备、生产车间净化设备、环保设备、泵类、管道阀门连接件、安全防护产品等。

包装机械：包括液态包装设备、固态包装设备、后道包装机械、医药包装机械、打码喷码设备、贴标设备、输送设备等。

机器人与自动化：涉及工业机器人、工业自动化系统、自动售货机、视觉、传感及传动装置，智能仓储/物流等。

包装材料与制品：包括包装材料/制品/容器、塑料/纸板/金属/玻璃包装、包装容器生产设备、纸浆模塑设备及制品等。

标签及软包装：涵盖标签和印刷设备、物料供应、设备零配件、软包装印刷设备等。

酱香肉产业升级的机械革命
随着消费升级和传统食品工业化进程加速，酱卤制品市场规模已突破4000亿元，年均增长率保持在15%以上。作为中国传统美食的代表，酱香肉的制作工艺正经历从手工生产向智能化制造的转型。本届展会上，来自德国、日本、意大利及国内龙tou企业的30余家专ye厂商将展示覆盖酱香肉生产全流程的尖duan设备。

预处理环节，德国GEA集团将全球首fa“智能分切腌制一体机”，采用3D视觉识别技术实现肉类自动分级，配备真空滚揉系统使腌制时间缩短40%；日本石川岛播磨重工推出的“低温高湿解冻装置”能精zhun控制解冻环境，有效降低汁液流失率。在核心工艺段，国内企业如广州达意隆将展示“酱香肉数控卤制生产线”，通过物联网技术实时监测卤汤的pH值、黏度和风味物质含量，实现传统老卤的数字化传承；而江苏新美星的“智能翻炒机器人”则模拟老师傅的翻炒手法，其六轴机械臂搭载红外测温模块，可确保酱料渗透均匀性误差小于3%。

包装技术的创新突破
酱香肉制品的保鲜与包装直接影响产品品质和货架期。本届展会上，瑞典利乐公司将推出“气调锁鲜包装系统”，采用活性氧灭菌技术使常温酱香肉的保质期延长至90天；国内企业普丽盛带来的“全自动真空贴体包装机”能在0.5秒内完成抽真空、热封和贴标工序，包装合格率达99.9%。值得一提的是，上海本土企业松川远亿研发的“可降解复合膜包装线”采用玉米淀粉基材料，在保持阻氧性能的实现包装袋180天自然降解，响应国家“双碳”战略。

智能化工厂解决方案
针对酱香肉生产企业面临的用工成本上升、标准化程度低等痛点，西门子食品事业部将发布“酱香肉数字化工厂整体方案”，包含从原料入库到成品出库的22个智能模块。其核心MES系统能根据订单数据自动调整生产工艺参数，并利用数字孪生技术实现远程运维。国内工业机器人巨头埃斯顿则推出“柔性化包装码垛单元”，通过AI视觉识别不同规格的酱香肉产品，自动切换包装模式，日处理能力达20吨。

商贸对接与实操体验
为促进产学研合作，展会特设“酱香肉机械采购对接会”，已有双汇、周黑鸭等30家头部企业预约设备采购洽谈。现场还将搭建200平方米的“酱香肉智能生产示范线”，观众可亲眼目睹从原料处理到包装出品的全流程自动化生产，并品尝由机械制作的现卤酱香肉制品。
上海国家会展中心的立体交通网络为参展提供便利：地铁2号线直达展馆，虹桥枢纽距此仅1.5公里。主办方提醒专ye观众提前通过官网预约登记，6月参观时段将实施分时预约管理。这场汇聚全球食品机械智慧的盛会，将为中国传统美食的工业化发展注入新动能，也为全球买家提供一站式解决方案采购平台。