上海食品加工包装展

2026年上海国际加工包装展将联袂食品机械展，聚焦智能机器人、柔性定制与绿色科技，呈现工业4.0实践与可持续包装白皮书，打造全产业链创新平台。

2026上海国际食品加工与包装机械展览会联展（ProPak & FoodPack China）

时间：2026年6月15-17日

展出展馆：中国·上海国家会展中心

展馆地址：上海市青浦区崧泽大道333号

展会概况与行业背景

在全球食品工业智能化、自动化转型的浪潮下，中国食品加工机械市场规模已突破2000亿元，年增长率稳定在8%以上。上海作为中国食品工业的核心枢纽，凭借其国际化视野和产业链优势，成为这一行业盛会的理想举办地。本届联展将整合ProPak（国际加工与包装机械展）和FoodPackChina（中国国际食品加工与包装科技展）两da品牌资源，覆盖从原料处理到终端包装的全产业链，为参展企业提供技术交流、贸易合作的一站式平台。

吐司贝果加工机械的革新趋势
随着烘焙食品消费的持续升温，吐司和贝果作为健康早餐的代表产品，其加工机械的技术升级备受关注。据行业数据显示，2025年全球烘焙设备市场规模预计达到186亿美元，其中自动化生产线需求增长显著。本届展会上，国内外领xian企业将集中展示以下前沿技术：
1. 智能化生产线配备AI视觉检测系统的吐司成型机，可实时调整面团重量与形状，误差率低于0.5%；
2. 节能环保设计采用热回收技术的贝果烘烤设备，能耗降低30%以上，符合欧盟CE认证标准；
3. 柔性化生产方案模块化设计的加工单元，支持快速切换吐司与贝果的生产模式，满足小批量定制需求。
例如，日本某知ming机械制造商将首fa“全自动贝果煮烤一体机”，整合传统水煮工艺与红外线烘烤技术，产能可达每小时1200个。

展区特色与重点展商
位于国家会展中心5.1号馆的烘焙机械专区，将汇聚包括安琪酵母机械、德国Bühler集团、国内龙tou中亚股份等50余家企业的创新成果。其中，吐司贝果机械展区规划面积达8000平方米，分为三大主题板块：
- 原料处理区展示高精度面粉搅拌机、酵母自动投放系统等；
- 成型加工区突出全自动分割滚圆机、螺旋醒发箱等核心设备；
- 包装物流区呈现智能贴标机、氮气保鲜包装线等后道技术。
值得关注的是，上海本土企业“焙乐智能”将发布首台国产双螺旋吐司生产线，其自主研发的物联网控制系统可实现远程故障诊断与配方管理。

同期活动与行业洞察
展会期间将举办20余场高峰论坛与技术研讨会。国际烘焙协会（IBA）主办的“全球烘焙机械技术创新峰会”将深入探讨低碳生产与数字化工厂的实践路径；而“亚洲吐司贝果产业大会”则聚焦消费趋势，发布《2026烘焙食品加工白皮书》。实操工作坊将邀请米其林星级厨师现场演示如何通过新型机械提升产品口感一致性，为设备制造商与终端用户搭建深度对话场景。

参展与观展指南
对于专ye观众，建议提前通过官网预约登记，避开首日高峰。重点关注上午9:30-11:30的新品发布会时段，以及下午的技术配对会。展馆周边交通便利，地铁2号线徐泾东站直达，自驾观众可凭预登记信息免费停车。餐饮区特设“机械制成品体验角”，观众可品尝由展商设备现场制作的吐司与贝果，直观感受技术对风味的影响。

2026上海ProPak & FoodPackChina联展不仅是设备展示的窗口，更是推动食品工业高质量发展的引擎。在吐司贝果加工领域，从单机突破到整线集成，从效率提升到绿色转型，这场盛会将为中国乃至全球烘焙产业链的升级注入强劲动能。无论是寻求技术合作的中小企业，还是计划布局智能工厂的行业巨头，都能在此找到面向未来的解决方案。