| 中文名 | 聚甘油脂肪酸酯 |
| 英文名 | Polyglyceryl fatty ester |
| 别名 | 聚甘油酯 聚甘油脂肪酸酯 三聚甘油硬脂酸酯 聚甘油脂肪酸酯(PGE) 聚甘油脂肪酸酯,聚甘油酯 |
| 英文别名 | coco Polyaldo(R) HGMP KFG Polyglyceryl fatty ester Decaglyceryl Dipalmitate Polyglycerol fatty acid esters polyglycerol and soya fatty acids Polyglycerol esters of fatty acids esters with cottonseed-oil fatty acids Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE) Fatty acids, coco, esters with cottonseed-oil fatty acids, polyglycerol and soya fatty acids |
| CAS | 67784-82-1 |
| EINECS | 211-708-6 |
| 化学式 | (C3H8O3 |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 物化性质 | 浅黄色蜡状固体，无异味。可溶于苯、甘油、丙二醇、热的乙醇和冷的乙酸乙酯，不溶于冷水，但在热水中搅拌可分散成乳浊液。HLB值为7。大白鼠LD5018.5g/kg，小白鼠LD50 100g/kg，Adl 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。 |
| 上游原料 | 硬脂酸 |
聚甘油脂肪酸酯，也称为聚甘油脂肪酸酯复合物，是由甘油和脂肪酸形成的化合物。其性质如下：
物理性质：聚甘油脂肪酸酯通常为黄色至棕色的黏稠液体，具有良好的溶解性和表面活性性质。
化学性质：聚甘油脂肪酸酯具有良好的稳定性，在高温和光照条件下不容易分解。它们可以与其他表面活性剂和添加剂相容，并且能够在水和油之间形成乳化体系。
在工业中，聚甘油脂肪酸酯也可以用作润滑剂、塑化剂和表面活性剂。
制法：聚甘油脂肪酸酯的制备通常通过酯化反应完成。将甘油与脂肪酸在酸催化剂的作用下加热反应，生成聚甘油脂肪酸酯。
安全信息：聚甘油脂肪酸酯在一般用量下一般认为是安全的，但过量摄入可能引发消化不良或腹泻。对于过敏体质的人群，聚甘油脂肪酸酯可能会引发过敏反应。在使用聚甘油脂肪酸酯时，应遵循推荐的用量，并根据个人情况做出判断。
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