D-苯丙氨酸是一种蛋白质原材料，其化学名称为D-phenylalanine。它是由一种天然氨基酸苯丙氨酸的D-构型形成的。D-苯丙氨酸的性质与苯丙氨酸类似，但它具有不同的生物活性。
它可以作为药品、保健品和营养补充剂的原料，用于改善中枢神经系统的功能和调节体内化学平衡。它还用于合成具有抗肿瘤和抗菌活性的化合物。
D-苯丙氨酸的制法可以通过化学合成或生物转化两种方式进行。化学合成方法通常使用对映选择性反应得到具有D构型的产物。而生物转化法则利用微生物或酶的催化作用，将天然的苯丙氨酸转化为D-苯丙氨酸。
它是一种不稳定的化合物，容易受热和光的影响而降解。过量的摄入可能会引起胃肠道不适。在使用D-苯丙氨酸的过程中应严格控制用量，并遵循相关安全操作规程。对于个别对D-苯丙氨酸过敏或对苯丙氨酸代谢有异常的人群，应避免使用或在医生指导下使用。
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