一水柠檬酸
中文名称：一水柠檬酸
中文别名：柠檬酸,一水;柠檬酸一水合物;2-羟基丙羧酸;枸橼酸;柠檬酸(一水);柠檬酸一水柠檬酸;一水柠檬酸;柠檬酸-水
英文名称：citric acid monohydrate
英文别名：citric acid monohydrate bp; citric acid free acidmonohydrate*crystalline; citric acid;2-hydroxy-1,2,3,propane-tricarboxylic acid, monohydrate; hydrouscitric acid; citric acid, monohydrate; citric acid monohydride;citric acid mono; 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid hydrate(1:1)
【cas号】5949-29-1
【分子式】c6h8o7·h20
【分子量】210.14
【einecs号】200-662-2
【含量】99.5%
【性状】无色结晶或白色晶状粉末
【包装】25kg/编织袋
【质量标准】bp93、bp98、e330、usp24、企业标准。
【用途】主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。
【熔点】-94 °c(lit.)
【沸点】56 °c760 mm hg(lit.)
【密度】0.791 g/ml at 25 °c(lit.)
【蒸气密度】2 (vs air)
【蒸气压】184 mm hg ( 20 °c)
【折射率】n20/d 1.359(lit.)
【闪点】1 °f
【储存条件】store at rt.
【水溶解性】1630 g/l (20 ºc)
【敏感性】hygroscopic
【merck】14,2326
一水柠檬酸，柠檬酸，柠檬酸-水